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こちらの銅製玉子焼鍋は、東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所の看板商品です。
全国的に名の知れた料亭やお寿司屋さんの料理人たちも愛してやまない名品。
厚めの銅板で形成され、表面に錫が焼き付けられたこの玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいというところが特長。
出来上がりは、いつしか食べた旅館の朝食で出てきたたまご焼きのようにふんわりと仕上がります。
テフロン加工の安価な玉子焼鍋を何度も買い換えるより、一生付き合える道具としていかがでしょうか？ |
目安としては、Mサイズのたまごを使った場合、「小」は2～3個ほどで、「大」は4個前後となります。一人暮らしや二人暮らしの場合は「小」、ご家族の場合は「大」をおすすめいたします。 |
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■先日は、敏速な対応で商品が届きました。早速、『卵焼き』焼いてみての率直な感想ですが、非常にいい感じです!!思っていたよりしっかりとした質感で、今回(大)を発注したのですが大きすぎた感は無くちょうどいいサイズでした。(3人家族)
愛知県 H.A.様
■卵焼き鍋、届いてから毎日のように卵焼きを焼いております。熱効率が良いので美味しく出来上がり、食卓にのせるとあっという間に売り切れてしまいます。我が家の味にしたいと、美味しい卵焼きを求めて卵と出汁の割合等色々挑戦中です。大事に使わせていただきますね。素敵な想いの詰まった商品を楽しみにお付き合いさせていただきます。よろしくお願いいたします。
岩手県 K.U.様
■本日、玉子焼鍋を受け取りました。感動の鍋です。鍋に継ぎ目がないのですね。隅に、職人さんの工具の小さくて見落とすような跡があり、手仕事の温もりを感じました。なんと美しい細工でしょうか。しばらく眺めて、明日から使おうと思います。それから中日新聞も何だか嬉しかったです。楽しく日本の新聞を読ませて頂きました。明日、油慣らしをした油を吸わせるのにも丁度よいです。
韓国在住 T.E.様
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は1週間前後の納期となっております。簡易ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 小
一人暮らしや二人暮らしの方におすすめのサイズ。だし巻きを作られる際はMサイズの玉子を3個まで使用可能です。こちらのほうがよく売れています。大きさ比較写真1、写真2。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。
サイズ：約12.5×16.7×H3.3(柄を含むと12.5×31×H14.3)cm、板厚約1.5mm
重量：約605g
素材：銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可：IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラなど(撥ねも含みます)がございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味としてご了承ください。
価格：5,076円(税込)
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 大
ご家族でMサイズの玉子を4個前後使用される方におすすめです。商店街などで売られているような、大きい美味しそうなだし巻きを作りたいという方にもおすすめいたします。大きさ比較写真1、写真2。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。
サイズ：約13.8×18.2×H3.3(柄を含むと13.8×33.5×H12.5)cm、板厚約1.5mm
重量：約690g
素材：銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可：IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラなど(撥ねも含みます)がございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味としてご了承ください。
価格：5,400円(税込)
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中村銅器製作所
創業80余年、東京の下町足立区にて親子4代にわたり銅鍋を製作。「銅と言えば中村銅器」と言われるほど、銅愛好家からプロの料理人まで人気を集めている。 |
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