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料亭の味をご家庭で
こちらの銅製玉子焼鍋は、東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所の看板商品です。
全国的に名の知れた料亭やお寿司屋さんの料理人たちも愛してやまない名品。
厚めの銅板で形成され、表面に錫が焼き付けられたこの玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいというところが特長。
出来上がりは、いつしか食べた旅館の朝食で出てきたたまご焼きのようにふんわりと仕上がります。
テフロン加工の安価な玉子焼鍋を何度も買い換えるより、一生付き合える道具としていかがでしょうか？ |
■先日、海外発送をお願いして、購入させていただいた品が、本日無事届きました。とても速い到着と、丁寧な丁寧な梱包に感動いたしました。大変お手数をおかけいたしました、ありがとうございます。商品すべて、想像していた以上に、美しく、温かみがあり、最近のコロナ禍の中、久々に心の踊る気分になりました。ぜひ、次回もまた、御社から購入させていただきたいと考えております。このような状況の中ではありますが、どうぞご安全にお過ごしください。もっとたくさんの人に、日本製工芸品の良さが広まっていきますよう。
オーストラリア K.G.様
■本日、商品が到着しました。イメージ以上の素敵な商品で大変嬉しいです。大事に使わせていただきます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
東京都 伊藤様
■大切にお送りいただいた商品全て満足しております。ひとつひとつ丁寧に作られた作品であることを感じ私も丁寧に大切に使わせていただきます。私ごとですが私子年なんですね。その生まれ年の初めに大切なものを揃えてスタートしたかったんです。キッチン用品って女性にとって特別なので御社の取り扱いのあるずっと気になっていた温もりのあるものを注文させていただきました。ツバメカップもその１つですが当初は夫婦のぶんと予備でいいかなーと思っていたのですが子どもたちも大きくなり最近になって珈琲を飲むようになったので家族分注文させていただいた次第です。以前注文した鉄鍋、卵焼き器や贈り物として購入した漆器椀もとても良いもので満足しています。安い商品もたくさんありますが手仕事であったり作り手の愛が感じられる作品が私は好きです。今後とも少しづつながら愛用品を増やしていきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いします
沖縄県 知念様
■初めて見る本物の錫塗装の玉子焼き器の美しさに驚いています。強いて言えば取っ手の所の溶接がちょっと雑かなと見ました。何れにしても玉子焼き器としては納得しています。
宮崎県 東様
■今回は料理好きな友人の誕生日プレゼントとして注文させて頂きました。本人から、一生ものの卵焼き器が欲しいとのことで、商品指定でのリクエストでした。サイズも想像どおりの大きさだったようで、届いた時はとても喜んで頂けました。今度お宅にお邪魔した際は卵焼きをふるまって頂く予定です。素晴らしい商品をありがとうございました。
匿名希望様
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は2週間前後の納期となっております。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
油ならしの方法
多めの油をしばらく熱した後に、油を入れた状態のまま濡れ布巾の上で鍋を冷ますという作業を2～3回行っていただくとくっつかなくなります。
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 小
一人暮らしや二人暮らしの方におすすめのサイズ。だし巻きを作られる際はMサイズの玉子を3個まで使用可能です。こちらのほうがよく売れています。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。使用動画1、使用動画2
サイズ: 約12.5x16.7xH3.3(柄を含むと12.5x31xH14.3)cm、板厚約1.5mm
重量: 約605g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラ、撥ねなどがございますが(こちらなど)、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。
価格: 6,050円(税込)
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 大
ご家族でMサイズの玉子を4個前後使用される方におすすめです。商店街などで売られているような、大きい美味しそうなだし巻きを作りたいという方にもおすすめいたします。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。
サイズ: 約13.8x18.2xH3.3(柄を含むと13.8x33.5xH12.5)cm、板厚約1.5mm
重量: 約690g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラ、撥ねなどがございますが(こちらなど)、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。
価格: 6,380円(税込)
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中村銅器製作所
木柄単品 玉子焼鍋・行平鍋用
木柄が破損した場合などにご注文くださいませ。銅釘1本付属。玉子焼鍋と行平鍋に取り付け可能です。交換手順(動画)
素材: 木、銅
※一点一点木目や色合いが異なります。
価格: 412円(税込)
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中村銅器製作所
創業80余年、東京の下町足立区にて親子4代にわたり銅鍋を製作。「銅と言えば中村銅器」と言われるほど、銅愛好家からプロの料理人まで人気を集めている。 |
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