料亭の味をご家庭で

こちらの銅製玉子焼鍋は、東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所の看板商品です。

全国的に名の知れた料亭やお寿司屋さんの料理人たちも愛してやまない名品。

厚めの銅板で形成され、表面に錫が焼き付けられたこの玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいというところが特長。

出来上がりは、いつしか食べた旅館の朝食で出てきたたまご焼きのようにふんわりと仕上がります。

テフロン加工の安価な玉子焼鍋を何度も買い換えるより、一生付き合える道具としていかがでしょうか？

■大切にお送りいただいた商品全て満足しております。ひとつひとつ丁寧に作られた作品であることを感じ私も丁寧に大切に使わせていただきます。私ごとですが私子年なんですね。その生まれ年の初めに大切なものを揃えてスタートしたかったんです。キッチン用品って女性にとって特別なので御社の取り扱いのあるずっと気になっていた温もりのあるものを注文させていただきました。ツバメカップもその１つですが当初は夫婦のぶんと予備でいいかなーと思っていたのですが子どもたちも大きくなり最近になって珈琲を飲むようになったので家族分注文させていただいた次第です。以前注文した鉄鍋、卵焼き器や贈り物として購入した漆器椀もとても良いもので満足しています。安い商品もたくさんありますが手仕事であったり作り手の愛が感じられる作品が私は好きです。今後とも少しづつながら愛用品を増やしていきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いします
沖縄県　知念様

■初めて見る本物の錫塗装の玉子焼き器の美しさに驚いています。強いて言えば取っ手の所の溶接がちょっと雑かなと見ました。何れにしても玉子焼き器としては納得しています。
宮崎県　東様

■今回は料理好きな友人の誕生日プレゼントとして注文させて頂きました。本人から、一生ものの卵焼き器が欲しいとのことで、商品指定でのリクエストでした。サイズも想像どおりの大きさだったようで、届いた時はとても喜んで頂けました。今度お宅にお邪魔した際は卵焼きをふるまって頂く予定です。素晴らしい商品をありがとうございました。
匿名希望様

■ちょうど1か月前に、銅の卵焼き器を購入しましたSです。届いてすぐに油慣らしをして、さっそく卵焼きを作りましたが、残念ながらうまくいかず、巻きすで巻き巻きしてきれいにしました。何回かくっつきましたが、やっているうちにコツがわかってうまく出来るようになりました！出汁巻も甘い卵焼きもふわふわしっとりで、時間が経ってもおいしいです。毎日卵焼きを作りましたが、きれいに出来るようになったので、そのあとは週に3回ぐらい作っています。お弁当に入れたり、おかずの一品にしたり美味しくいただいています。職人さんが丹精込めて手作りして下さったものの一つがうちにあるなんて、何だかご縁を感じます。安いテフロンのフライパンもいいですけど、長く使い続けられる物がいいなと思います。何回も買い換えることを考えると、一生使えるものを買った方が節約になりますよね。卵焼き器にたま子ちゃんと名前をつけました。ずっと大事にしますね。日本の職人さんたちがこれからもずっと仕事を続けられるようにがんばって下さい。私も職人ドットコムのサイトで初めて見る素敵なものが沢山ありました。もっと広く発信して多くの人に知られるようにお願いします。
福岡県　U.S.様

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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は2週間前後の納期となっております。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。

油ならしの方法
多めの油をしばらく熱した後に、油を入れた状態のまま濡れ布巾の上で鍋を冷ますという作業を2～3回行っていただくとくっつかなくなります。