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こちらの銅製玉子焼鍋は、東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所の看板商品です。
全国的に名の知れた料亭やお寿司屋さんの料理人たちも愛してやまない名品。
厚めの銅板で形成され、表面に錫が焼き付けられたこの玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいというところが特長。
出来上がりは、いつしか食べた旅館の朝食で出てきたたまご焼きのようにふんわりと仕上がります。
テフロン加工の安価な玉子焼鍋を何度も買い換えるより、一生付き合える道具としていかがでしょうか？ |
目安としては、Mサイズのたまごを使った場合、「小」は2～3個ほどで、「大」は4個前後となります。一人暮らしや二人暮らしの場合は「小」、ご家族の場合は「大」をおすすめいたします。 |
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■商品二つとも無事届きました。辻和金網の手付き焼き網は、いろいろな雑誌の料理特集やキッチン道具特集を見て、ほしかった道具ナンバーワンでした。京都に行った際に記念に買おうと思いながらなかなか実行できず…。こちらのお店にあるのを見つけ、とても信頼できる感じでしたので購入しました。飾っておいても絵になります。もうすぐ新居で使います。パンがおいしく焼けるのをわくわくしながら眺め、熱いコーヒーと食べたいです。中村銅器製作所の卵焼き器を新婚の際に買おうとしたら、なんと住まいがIHで、使えないことがわかり、泣く泣く購入を見送りました。それから数年経ち、新居のキッチンをガスにしてもらいました。私の好きな素敵なキッチン道具は、IH不可が多いからです。普通の日のおかず、子どものお弁当や、手巻き寿司にこの玉子焼き器で玉子焼きを作ったら、とびきりのごちそうになりそうです。ずっと大事にしたいです。本当にありがとうございます。
愛知県 K.W.様
■お世話様でした。確かに注文の翌日には卵焼き器を届けて頂きました。娘が、日本滞在中に我が家の銅製卵焼き器を使った際、焼き上がりのふっくら感にとても感心していたので、私は「取り寄せてあげるから持って帰れば？」と話しておりました。それを帰国間際になって思い出し、バタバタと注文をしたという訳です。実は、一時帰国した娘の子供たちには食物アレルギーがありまして、そのひとつに、二人共に『加熱不足の卵』があります。白身・黄身を問わず、完全加熱済みの卵でないと過敏にアレルギー反応が出ます。卵入りのマヨネーズやカスタードクリーム等はもっての他です。ですが、卵は栄養豊富ですので、娘はあの手この手で工夫して二人に食べさせておりました。卵焼きも、娘はそれまで他の卵焼き器で完全加熱をして作っていた訳ですが、どうしてもいつも食感が硬くなり、おいしさも半減どころではなくなってしまうそうです。電子レンジも使い工夫を重ねたそうですが、子供たちは卵焼きは好きではありませんでした。ところが我が家の銅製卵焼き器で作ったところ、完全加熱をしてもふっくらと焼き上がるので子供たちは喜んで卵焼きを食べました。娘が銅製卵焼き器に感動した一番の理由です。ありがとうございました！(66歳女性、2児の母である38歳のお嬢様のためにご購入いただきました)
千葉県流山市 匿名希望様
■毎日、４つお弁当を作ります。毎日卵焼きを作るのですが、銅の卵焼き器になってから、卵焼きがフワフワでとても上手に焼けます。家族にもとても評判が良いので、買って良かったです。
埼玉県 Y.K.様
■この品は同僚の結婚祝いのプレゼントなのです。とても喜ばれました！一生の宝物になると言ってました。どうもありがとうございました。
北海道 R.S.様
| | こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は3週間前後の納期となっております。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 小
一人暮らしや二人暮らしの方におすすめのサイズ。だし巻きを作られる際はMサイズの玉子を3個まで使用可能です。こちらのほうがよく売れています。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。
サイズ: 約12.5×16.7×H3.3(柄を含むと12.5×31×H14.3)cm、板厚約1.5mm
重量: 約605g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラ、撥ねなどがございますが(こちらなど)、不良品ではございません。手仕事ならではの味としてご了承ください。
価格: 5,076円(税込)
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 大
ご家族でMサイズの玉子を4個前後使用される方におすすめです。商店街などで売られているような、大きい美味しそうなだし巻きを作りたいという方にもおすすめいたします。製作動画はこちらです。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。
サイズ: 約13.8×18.2×H3.3(柄を含むと13.8×33.5×H12.5)cm、板厚約1.5mm
重量: 約690g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さな傷や錫の塗りムラ、撥ねなどがございますが(こちらなど)、不良品ではございません。手仕事ならではの味としてご了承ください。
価格: 5,400円(税込)
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中村銅器製作所
創業80余年、東京の下町足立区にて親子4代にわたり銅鍋を製作。「銅と言えば中村銅器」と言われるほど、銅愛好家からプロの料理人まで人気を集めている。 |
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