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料亭の味をご家庭で
こちらの銅製玉子焼鍋は、東京の下町で4代にわたってお鍋やフライパンを作られている中村銅器製作所の看板商品。
全国的に名の知れた料亭やお寿司屋さんの料理人たちも愛してやまない名品です。
厚めの銅板で形成され、手引きにより錫を焼き付けたこの玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいことが特長。
出来上がりは、いつしか旅館の朝食で食べた玉子焼きのようにふんわりと仕上がります。
テフロン加工の安価な玉子焼鍋を何度も買い換えるより、一生付き合える道具としていかがでしょうか？ |
■ありがとうございます！評判のお品だけありまして、大変満足しております！だし巻き、上手にできるよう頑張ります。今後とも、宜しくお願い致します。
熊本県 R.M.様
■購入させて頂いた製品に関してはどれもとても満足しております。その中でも特に卵焼き器に関しては、だし巻き卵を作るのが楽しくて色々な方に作って召し上がってもらっており、美味しいと言ってくれてます。今まで市販のステンレスを使っていたので使い勝手は全然違うため最初はなかなか上手く出来ず苦戦してましたが、なれると使いやすい上に綺麗に巻けるようになりました。また機会があれば購入したいと思いますのでその時はよろしくお願いします。
福岡県 M.W.様
■先日購入した包丁にとても満足しています。初めてフランスパンを切った時の切り口に感激しました。これからも大切に使っていきます。購入した卵焼き器もパン用包丁もこれからも大切に使い続けます。またピンとくる日本製工芸品がホームページ上で見つかりましたら購入させていただきます。どうもありがとうございました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
東京都 A.H.様
■先日、無事商品が届きまして、早速卵焼きを作りました。皆さんレビューに書かれていた通り、やはり最初は焦げ付きましたが、日に日に油馴染みがよくなりました。卵焼きに限らず何を焼いても素晴らしい焼き具合で、日々の食事に楽しく使わせて頂いております。先日は、少量の牛肉を焼いてみたのですが、フッ素加工のフライパンや、ホットプレートで焼いた物足りない感じ…(伝わりますでしょうか…)にはならず、まるで鉄板で焼いたような焼き具合で、大変美味しくてびっくりしました。銅というのは、やはり熱伝導が良いのですね。これからも永く大切に使わせていただきますので、メンテ等でお世話になるかと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
匿名希望様
■母の日のプレゼントということで、母に送らせて頂きましたが『もっと早くこういうの使っとけばよかった』と大好評です。卵焼き、だし巻きが、とてもフワフワに仕上がって、食感といいますか、明らかにこれまでとは違う旨みを感じられて、やはりいい道具は違うなと思いました。私も何度か使わせていただきましたが、テフロンもないのにしっかりと巻けるのはすごいな、と感心しました。流石に料理をあまりしない者なのでナイロンのフライ返しを使いましたが(笑)そんな私でも特にこびりつくことなく巻くことができました。兎に角、とても卵焼きが楽しく、美味しくなりました。ありがとうございます。
大阪府 Y.S.様
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
油ならしの方法
油をしばらく熱した後に、濡れ布巾の上で鍋を冷ますという作業を2～3回行っていただくと、食材が鍋にくっつかなくなります。動画1 動画2
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 小
一人暮らしや二人暮らしの方におすすめのサイズ。だし巻きを作られる際はMサイズの玉子を3個まで使用可能です。製作動画はこちら。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。使用動画1 使用動画2
サイズ: 約12.5x16.7xH3.3(柄を含むと12.5x31xH14.3)cm、板厚約1.5mm
重量: 約605g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さなキズや錫の塗りムラ、撥ねなどがございます(塗りムラ例等)。取っ手に小さなヒビがある場合も稀にございます。
価格: 6,050円(税込)
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中村銅器製作所
玉子焼鍋 大
ご家族でMサイズの玉子を4個前後使用される方におすすめです。商店街などで売られているような大きい美味しそうなだし巻きや、野菜入りの玉子焼きを作りたいという方におすすめいたします。製作動画はこちら。最初のお手入れおよび使い方はこちらの動画が大変参考になります。使用動画1
サイズ: 約13.8x18.2xH3.3(柄を含むと13.8x33.5xH12.5)cm、板厚約1.5mm
重量: 約690g
素材: 銅(本体)、錫(焼き付け)、木(持ち手)
使用不可: IH/食洗機
※製造時にできる小さなキズや錫の塗りムラ、撥ねなどがございます(塗りムラ例等)。取っ手に小さなヒビがある場合も稀にございます。
価格: 6,380円(税込)
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中村銅器製作所
木柄単品(銅釘付属) 玉子焼鍋・行平鍋用
木柄が破損した場合などにご注文くださいませ。銅釘1本付属。玉子焼鍋と行平鍋に取り付け可能です。交換手順(動画)
素材: 木、銅
※一点一点木目や色合いが異なります。
価格: 412円(税込)
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中村銅器製作所
創業80余年、東京の下町足立区にて親子4代にわたり銅鍋を製作。「銅といえば中村銅器」といわれるほど、銅愛好家からプロの料理人まで人気を集めている。 |
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