職人 Shokunin 职人 쇼쿠닌
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包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ 基本の3本 通販 販売 三徳包丁




包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ

包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ
包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ


「庖丁工房タダフサ」の包丁は、毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派の包丁です。

ナチュラルでやさしい印象のデザインは、お料理やキッチンのテイストを選ばずにお使いいただけます。

とかく種類が多く専門的で、「どれを選んだらよいか」分かりづらい包丁を、これだけ揃えれば充分という「基本の3本」を包丁屋が作りました。

包丁の柄には、タダフサの特許である特殊加熱処理から生まれた抗菌炭化木を使用。腐りにくく衛生的です。

また、両刃使用のため左利きの方もご使用いただけます。










新潟の燕三条にて全工程が行われています。




お客様のご感想・レビュー

■パン切り包丁、すごく良いです。包丁の重さですっと切れていきます。6枚切りのパンを、更に半分に切ることができました。特に、刃先と真ん中の部分のコンビネーションがとても良いと思いました。ずっと使い続けたいと思います。職人さんによろしくお伝えください。
滋賀県 Y.Y.様

■こんにちは。楽しみに待っていた包丁が届き、早速パンを焼きカットしてみました。滑らかなカットで大満足です。包丁もステンレス製は初めての使用となります。鋼に慣れたせいか、薄く皮をむくことがあまり出来ず、まだ慣れていないといった所です。ありがとうございました。
東京都 K.T.様

■お世話になります。念願のタダフサの万能包丁がやっと届き、毎日使ってます。切れ味が良いので、特に千切りキャベツは極細で機械を使ったかのようにフワフワに切れます。トマトも切り口が良いからか、美味しく感じます。1年半近く待った甲斐がありました。これからも大切に使っていきます。
福岡県 S.F.様



order

こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は発送予定日をお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。

日立SLD鋼について
庖丁工房タダフサでは、刃はSLD鋼をステンレスで挟んだ完全3層となっています。SLD鋼はステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金。一般的なステンレスに比べ、お手入れ次第では錆びも出てきてしまいますが、鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。

抗菌炭化木について
包丁のハンドルには、特殊加熱処理により生まれた抗菌炭化木を使用しています。耐水性・抗菌性に優れ、化学塗料、樹脂加工を一切しない環境にやさしい製品です。天然木のため、温かみがあり手によく馴染みます。

名入れにつきまして
包丁への名入れは、商品到着後にメーカーに直接ご依頼くださいませ。同封の説明書にご連絡先がございます。


包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ

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庖丁工房タダフサ
基本の3本 パン切り 人気

柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけをつくることでスッと切れます。

サイズ: 全長365mm、刃渡り230mm
重量: 約125g
素材: ステン・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/乾燥機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分には弱いので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 10,260円(税込)

数量
販売休止



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包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ
まな板M
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まな板M

庖丁工房タダフサ
基本の3本 万能 人気

肉・魚・野菜の調理に使用できることから、「三徳」と呼ばれている包丁です。ご家庭で一番多く使われています。

サイズ: 全長300mm、刃渡り170mm
重量: 約135g
素材: ステン・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分には弱いので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 9,720円(税込)

数量
販売休止



包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ

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包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ
まな板L
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まな板L

庖丁工房タダフサ
基本の3本 ペティ

ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工も簡単にできます。

サイズ: 全長228mm、刃渡り125mm
重量: 約50g
素材: ステン・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分には弱いので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 8,100円(税込)

数量
販売休止



包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ

包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ 包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ

庖丁工房タダフサ
砥石 基本のセット

日頃のメンテナンス用の砥石と砥石台のセット。砥石台をご使用いただくことで、より安定した包丁研ぎができます。普段使いであればこの砥石セットが一つあれば十分です。

サイズ(mm): W183xH20xD61

※若干の欠けがある場合がございます。何卒ご了承ください。

価格: 4,860円(税込)

数量
※在庫がございますので、平日17時までのご注文分は通常当日発送です。





庖丁工房タダフサ

「鍛冶の町」として350年続く新潟三条にて昭和23年に創業。一貫してお客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行っている。グッドデザイン賞、中小企業長官賞など数々の賞を受賞。





庖丁工房タダフサ
基本の3本

8,100円~


庖丁工房タダフサ
砥石 基本のセット

4,860円


庖丁工房タダフサ
まな板

5,400円~


庖丁工房タダフサ
バターナイフ

972円