包丁工房タダフサ 庖丁工房タダフサ 基本の3本 通販 販売 三徳包丁 通販 販売 取扱店






包丁屋が揃えた「基本の3本」


「庖丁工房タダフサ」の包丁は、毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派の包丁です。

ナチュラルでやさしい印象のデザインは、お料理やキッチンのテイストを選ばずにお使いいただけます。

とかく種類が多く専門的で、「どれを選んだらよいか」分かりづらい包丁を、これだけ揃えれば充分という「基本の3本」を包丁屋が作りました。

包丁の柄には、タダフサの特許である特殊加熱処理から生まれた抗菌炭化木を使用。腐りにくく衛生的です。

また、両刃使用のため左利きの方もご使用いただけます。










新潟の燕三条にて全工程が行われています。




お客様のご感想・レビュー

■今まで何度も購入させていただき、そのたびに満足しております。初めての注文は、庖丁工房タダフサのパン切包丁。これが来るまでに1年。初め使用したときにいきなり指を切ってしまい、本当によく切れるパン切包丁に驚きました。となるときっと三徳包丁もいいに決まっている!と思い、注文して、1年数か月待った甲斐がありました。本当によく切れる!最初から3本を注文しようかと悩んだのですが、もし期待通りでなければなぁとの不安に、1本ずつ注文してしまいました。今回は基本3本シリーズのペティナイフ。これもよく切れます。果物を切るのには欠かせない1本となりました。この3本は本当によく切れる!TVなどで切れる切れると放送している包丁を見かけますが、これほど切れる扱いやすい包丁は初めてで、最初から3本注文しておけば・・・と後悔してしまうほどでした。もっともっと広報お願いしますね。次に【conte】こします小なのですが思っていたより小さく、少し後悔です。もう少し、大きさを実感できる写し方でお願いします。しかし使用するには油切れもよく、とっても扱いやすく、また、適度の重さもいい感じです。大きいほうを購入しようか、今悩み中です。次に、【conte】まかないボウル130。これもとても重量感がとてもよく、手にしっくりなじむ感じが、いいです。溶いた卵の切れ具合も垂れることなく、気持ちよく卵焼きを作ることができます。まかないボウル180は大きな方にしようか悩んだのですが、家族ももう2人になり、野菜などもそう多く使用するわけではないので、180にしました。平ざるとの組み合わせがとても良いです。野菜や果物を洗った時の水切りがしっかりできます。それと、100均とかの安っぽい感じがなく、少しだけセレブになったような気がして毎日使用しています(^^♪HPは楽しく拝見しています。またよい商品よろしくお願いします。
大阪府 M.K.様

■タダフサの包丁、届きましたー♪ただ、もったいなくて、まだ使用していません。これから、この包丁を使って料理するのが、楽しみです。
長野県 両角様

■注文してからすぐ届けて下さり嬉しかったです。早速使わせてもらっています。特にまかないボウルの130がとっても使いやすくて感激しました。このサイズを考えて作ってくれた方に感謝です。追加で注文したい!と思っていました。こします大は見た目ちょっと小さいかなぁと思いましたが使ってみるとこのくらいのサイズが使いやすく洗いやすいですね。揚げ物をもっとたくさんしようと思いました。タダフサのまな板とペティナイフは前からずっと欲しくて増税前にやっと購入できました。ちょっとした野菜を刻むのにもペティナイフは便利ですね。一菱金属のレードルとターナーは利き手を選ばないのがいいです。見た目のシンプルさがとてもすてきです。また注文させてもらおうと思います。ありがとうございました。
長崎県 A.O.様

■期待通りの切れ味で料理がさらに楽しくなりました!
千葉県 風間様

■商品、サービスともに満足しております。そして、本日再び注文させていただいてます。まず、送料が非常にありがたいです。注文金額・量に関わらず、国内は送料無料、さらに海外もとても安くてびっくりしました。現在、海外に住んでいるのですが、やはり日本のものが便利で使いやすく、なによりも懐かしいため、送料を気にせず日本の商品を購入できるのは、とてもうれしいです。なお、先日注文した商品についてですが、ほぼ全て毎日使用しています。特に、「【庖丁工房タダフサ】基本の3本 ペティ」はその使用感に驚きました。とても軽いのに、持っても安定して、なおかつ切れ味がすごくいい。今までに持っていた包丁は何だったんだろうと思うほどでした。持ってはいるものの使ったことのない砥石を今後は使用して、長く使っていきたいと思います。次に、「【一陽窯】小皿とすり鉢 12cm」は、適度な重さと土物の暖かさがあり、毎日ほっこりさせてもらっています。年齢を重ねると、こういったお皿が落ち着くんだなと感じます。最後に、「【栗久】曲げわっぱのおわん」ですが、見た目は非常に美しく、工芸品として流石だなと思いました。ただ、あまりにも軽すぎるため、手に持ったときに少し落ち着きません。また、日常使いの汁椀として購入したのですが、汁椀としては高さがやや低く感じ、容量としても「小」はやや小さく、「中」は大きすぎる印象を受けました。そうは言っても非常に良い品物なので、飯碗としての使用も含め今後も使っていきたいと思います。また、利用させていただきたいと思っています。ありがとうございました。
オーストラリア N.H.様



Order

こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、在庫切れの場合は発送予定日をお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。

日立SLD鋼について
庖丁工房タダフサでは、刃はSLD鋼をステンレスで挟んだ完全3層となっています。SLD鋼はステンレス並みのクロームや炭素、モリブデン、バナジュウム等を含有する硬く粘りのある特殊合金。一般的なステンレスに比べ、お手入れ次第では錆びも出てきてしまいますが、鋭い切れ味を保ちやすいのが特長です。

抗菌炭化木について
タダフサの特許である特殊加熱処理(特許4029427号)により生まれた抗菌炭化木は、耐水性・抗菌性に優れ、化学塗料、樹脂加工を一切しない環境に優しい製品です。天然木のため、温かみがあり手によく馴染みます。

名入れにつきまして
包丁への名入れは、商品到着後にメーカーに直接ご依頼くださいませ。同封の説明書にご連絡先がございます。





庖丁工房タダフサ
基本の3本 パン切り 人気

柔らかいパンはつぶさずにすんなり、皮が硬いパンも、先端部の波刃できっかけをつくることでスッと切れます。

サイズ: 全長365mm、刃渡り230mm
重量: 約125g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/乾燥機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 10,450円(税込)

数量
販売休止中







まな板M

まな板M


万能とペティ
 

庖丁工房タダフサ
基本の3本 万能 人気

肉・魚・野菜の調理に使用できることから、「三徳」と呼ばれている包丁です。ご家庭で一番多く使われています。

サイズ: 全長300mm、刃渡り170mm
重量: 約135g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 9,900円(税込)

数量
※在庫がございます。







まな板L

まな板L


万能とペティ
 

庖丁工房タダフサ
基本の3本 ペティ

ジャガイモや人参の面取り、野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工も簡単にできます。

サイズ: 全長228mm、刃渡り125mm
重量: 約50g
素材: ステンレス・SLD鋼完全3層、抗菌炭化木(クリ)
使用不可: 電子レンジ/食洗機/オーブン

※一点一点木目や風合いが異なります。冷凍ものに使用されると刃が欠けることがございます。水分や湿気にはあまり強くありませんので、洗われた後は必ず拭いていただきますようお願いいたします。

価格: 8,250円(税込)

数量
※在庫がございます。






 

庖丁工房タダフサ
砥石 基本のセット

日頃のメンテナンス用の砥石と砥石台のセット。砥石台をご使用いただくことで、より安定した包丁研ぎができます。普段使いであればこの砥石セットが一つあれば充分です。

サイズ(mm): W183xH20xD61

※若干の欠けがある場合がございます。何卒ご了承ください。

価格: 4,950円(税込)

数量
※在庫がございます。





庖丁工房タダフサ

「鍛冶の町」として350年続く新潟三条にて昭和23年に創業。一貫してお客様に「本当に良いもの」を提供すべく、全ての工程を職人の手作業で行っている。グッドデザイン賞、中小企業長官賞など数々の賞を受賞。





庖丁工房タダフサ
基本の3本

8,250円~


庖丁工房タダフサ
まな板

5,500円~


庖丁工房タダフサ
バターナイフ

990円




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