山只華陶苑(やまただかとうえん) JUJU mortier(ジュジュ・モルティエ) すり鉢 職人 手作り 老舗 名門 藤兵衛窯 通販 販売 全国送料無料






山只華陶苑のJUJU mortier すり鉢


平安時代中期まで遡る、歴史ある陶器産地・美濃において、1794年(寛永6年)の創業から代々、すり鉢やおろし器などの陶器を作られてきた山只華陶苑。その7代目となる加藤智也氏によるすり鉢です。

顧客から「左利き用のすり鉢を作ってほしい」と頼まれたことから、あらゆる試作を重ねて、左右どちらの方向に回してもしっかりと櫛目に当たり、さらに見た目も美しいバランスを追求し続けました。

そして、9年の歳月をかけて完成させたのがこの、直線と曲線が混じり合う5つの櫛目による「波紋櫛目(はもんくしめ)」のすり鉢

見た目の美しさもさることながら、利き手を選ぶことなく、力を入れなくてもスムーズに摺ることができます。摩擦力を逃さずにしっかりと摺ることができるため、左利きの方はもちろんのこと、女性やご年配の方にもおすすめです。




2015/08 経済産業省の「The Wonder 500」にJUJU mortierが選ばれました。

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2014/12 雑誌「nid vol.36 / 2014」にて、4ページに渡り特集されました。



お客様のご感想・レビュー

■二つとも、イメージ通りでした。使い勝手も然ることながら器としての美しさに感動しています。ありがとうございました。
栃木県 H.O.様

■大和芋、難なくすりおろせました。出汁で割って頂きますが2人分に丁度よい大きさで(6寸)色合いもよく納得でした。芋類をおろすには従来のすり鉢同様の形がよいのも分りました。益々のご繁盛を。
三重県 F.H.様

■先日、擂粉木、すり鉢を購入しました。物は間違いなく、良いものです。大満足です。届くのが楽しみだったのですが擂粉木が欠品と連絡がありました。が、担当者様が色々と探しまわり大変な思いで見つけてくれました。たった一本の擂粉木を、たかが一人の顧客のためにここまで対応してくれたことに本当にびっくりだし、感謝に尽きます。信頼でき、好感の持てるショップです。日本の良い物をこちらのショップではお手頃価格で買えます。また、機会があれば利用させていただきたいと思います。
東京都 H.S.様

■さっそく、全商品使わせていただきました。野菜炒めに、おひたしに、少し季節外れですがざるそば...。どの商品も思っていた以上に素敵な商品でした。ありがとうございました。ただ、【鳥越竹細工】のおぼけは気付いたら品切れととなっており、購入することができませんでした。残念です。次回の入荷時には素早く購入手続きをしようと思います。今後もよろしくお願い致します。
千葉県 H.A.様

■商品は形、色、想像していた通りで満足しています。左利きにとって、両方使えるものは有難いです。これからも、素敵な商品を揃えて頂けたらと思っています。
群馬県 K.M.様

■すり鉢5寸白、早速使っています。櫛目、大きさ、重さのバランスがよいので、すり易いです。良い品を購入できて良かったです。
千葉県 T.K.様



■4寸のすり鉢で長芋をすってみたところ、それほど力を入れなくてもきめ細かいふわふわのとろろができ上がり大変満足しています。適度な重みがあるので、すっている最中もすり鉢が安定していてとても使いやすいですね。また、胡麻和えなどは和えた後にそのまま器として食卓に出しています。アズールを購入しましたが、綺麗な青が映えて一緒に並べている食器の色も鮮やかに見えるようです。
京都府 職人.com女性スタッフ

■先日、いただきましたすり鉢は、大きさも望んでいたとおりで、使い勝手よく、また、台所に置いたときの雰囲気もしっくりきて満足しております。ただ、一つ気になる点は、すり鉢の底辺に近い所の櫛目が埋まっているような箇所がいくつか見られるところです。櫛目がきちんと掻き出されていないといいましょうか、そんなところが数列あるようで、このために擦る時に不均衡が生じるかな、と。ただ、数か所ですし、使い込むうちに取れていくのかもしれないので、このままでいいと思っています。せっかくなので感想をお伝えしてみました。いつもご案内を拝見していますが、魅力的な商品がたくさんありますね。また、覗かせていただきます。
新潟県 山口様



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4寸 ワラ灰
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4寸 ワラ灰

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6寸 アズール
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6寸 アズール

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6寸 鉄黒
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6寸 鉄黒 etc


6寸 ワラ白

4寸 ワラ白


4寸アズールと擂粉木五寸用
木屋 薬味寄せ 通販 販売 全国送料無料
4寸アズールと薬味寄せ


6寸ワラ灰と擂粉木六寸用
 

山只華陶苑
JUJU mortier すり鉢 4寸

一人暮らしやご夫婦の方に適したサイズです。漬け物や薬味を入れる食器としても便利で、当店スタッフは食器としてほぼ毎日使用しています。離乳食を作る際にも便利なので出産祝いにもおすすめです。

※仕上がりによって色の出方が変わります(違いの例)。何卒ご了承くださいませ。

サイズ:約W125(底面60)×H55mm
重量:約270g

価格:2,700円(税込)

カラー
数量

山只華陶苑
JUJU mortier すり鉢 6寸

ご家族の方に適したサイズです。胡麻やとろろを擂ったり、じゃがいもをつぶしたりできます。また6寸は容量が大きいため、お料理での用途もぐんと広がります。結婚祝い、引越し祝いにもぴったりです。

※仕上がりによって色の出方が変わります(違いの例)。何卒ご了承くださいませ。

サイズ:約W180(底面65)×H75mm
重量:約680g

価格:6,480円(税込)

カラー
数量





山只華陶苑

寛政6年(1794年)創業。岐阜県多治見市高田町は、美濃焼の中でも特に「高田焼」と別称されるほど歴史ある焼き物の産地。7代目の加藤智也氏が「波紋櫛目」のすり鉢を生み出した。





JUJU mortier すり鉢

2,700円~