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純国産漆を使用した安比塗の小鉢

縄文時代からウルシの木が多く自生していたため、古くから生活に根ざした漆器が作られていた岩手県八幡平市。

安比塗漆器工房では、その昔ながらの漆器文化の復興を目指し、国内流通量の2%しかない貴重な国産漆(岩手県浄法寺産漆)を使用した高品質な漆器を作られています。動画

■ヨーグルトババロアを作りました。サイトで使用例にカスタードのデザートを盛っているのを見て、私もデザートを盛りたくなって作りました。日々の料理にアイデアをくれたり美味しそうに見せてくれたり、素敵な器がいつも助けてくれています。ありがとうございました。
福島県　S.U.様

■今朝から早速ポタージュに使っております。大きさ、重量感、唇の触れる部分の厚み、持ったときに下部の凹みが小指にかかって安定感がある点などがしっくりきて大変気に入っております。安比塗と作り手さんがテレビで取り上げられており、気になっていたところ、こちらの良心的なサイトに出会えたおかげで購入を決めました。とても良い買い物でした！これからは冬の寒い朝が楽しみです。ありがとうございました。(上から順に、ごぼうのポタージュ、ほうれん草のポタージュ、ねぎとキノコのポタージュ、ガーリックチップのせです)
福島県　S.U.様

■早速使っております。お浸し・煮物etc、ちょっぴり箸休めとして程度の量を入れる器としてちょうどよいのです。デザートの甘味もガラスの器では今一つ、マグカップでは大きすぎ！という寒天もひめ小鉢ですとしっくりきます。食べすぎ防止にもなっております。ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
匿名希望様

■緑豆とカボチャをココナッツミルクで甘く煮て冷やしたものを、すり鉢でざっくりと潰してバニラアイスと混ぜ、冷凍庫で凍らせたアイスクリームを作りました。緑豆は松山陶工場の行平鍋5号、カボチャは中村銅器製作所の行平鍋小でそれぞれ煮込みました。ココナッツミルク、てんさい糖と合わせて野田琺瑯のレクタングル深型Mに移して冷蔵庫で冷やした後、東屋の擂粉木と一陽窯のすり鉢19cmを使って荒く潰してから、市販のバニラアイスと混ぜて再度冷やし固めたものです。盛り付けは安比塗漆器工房のひめ小鉢、使うスプーンはSUSgallery Happy Ice Cream!のスプーン。作っている間中、とても楽しい時間でした。中華圏でデザートとしてよく食べられている仙草ゼリーと一緒にひめ小鉢に盛り付け、3時のおやつに大変美味しくいただきました。
京都府　職人.com女性スタッフ

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本朱(左)と溜(右)

女性の手との比較

あんみつ	フルーツポンチレシピ

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コーヒーとフライパン

安比塗漆器工房
ひめ小鉢

通常の小鉢よりも小ぶりで可愛らしいので｢ひめ小鉢」と命名されました。コロンとした形が持ちやすい人気の器です。木製品の特長として熱いものを入れても熱くなりすぎず、冷たいものを入れても水滴が付きません。夏はくずきりやあんみつ、冬は甘酒やお汁粉を入れたデザートカップとしても重宝します。

サイズ: 約Ø70xH75mm
素材: トチ(国内加工・主に石川県山中)
使用不可: 直火/オーブン/電子レンジ/食洗機/漂白剤

価格: 7,150円(税込)

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安比塗漆器工房

縄文時代からウルシの木が多く自生していたため、古くから生活に根ざした漆器が作られていた岩手県八幡平市。その昔ながらの漆器文化の復興を目指し、国内流通量の2%しかない貴重な国産漆を使用した高品質な漆器を作られている。

8,800円～

7,590円～

4,400円

14,300円

10,450円

7,150円

4,400円

18,700円～

29,700円～

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純国産漆を使用した安比塗の小鉢

安比塗漆器工房 ひめ小鉢

安比塗漆器工房

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ひめ小鉢