青龍窯の鉢

平清水焼は、文化年間(1804～1818年)に、山形市の東南、全山を松で覆われた千歳山の南麗に位置する平清水にて興りました。

平清水焼の創始者・丹羽治左衛門の流れを汲む青龍窯は、明治初期の開窯。地元の原土を用いたろくろ成形による手作業にて、伝統を受け継ぎながらも時代に合った作陶をされています。

昭和20年に開発した「梨青瓷」は、昭和33年のブリュッセル万博にてグランプリを受賞。その後新たに「残雪」を創り出し、雪解けの山を表現した白色の釉薬は、今や青龍窯の代名詞となっています。

■この度は、青龍窯の鉢をありがとうございました。早速、お料理に使いました。残雪の見た目の綺麗さだけでなく、繊細な手触りに感動いたしました。実際に窯元さんも訪ねたことがあるので、まだ数回しか使用していませんが、もうすでに愛着が湧いています。全国の窯元さんや作り手さんがそれぞれに素晴らしい手仕事をされていて、それが私たちの豊かな生活を支えてくださっていることにしみじみと感謝の念を抱きます。またこれからも素晴らしい商品を発信されてください。いつもありがとうございます。
福岡県　T.T.様

■鉢４客確かに受け取りました。梱包もしっかりとされ、何ら不備はありませんでした。器は思っていた通りの物でした。永く大切に使いたいと思っています。有難うございました。
E.F.様

■白い器には淡い色の果物も似合うだろうと思い、梨の白ワイン煮を作りました。すっきりとした器の白に柔らかく煮た梨の感じがぴったりで、見た目も味も美味しく感じられました。
京都府　職人.com女性スタッフ

■今夜のメインはガパオライス。作り方は本当に簡単。いつものようにニンニク、赤唐辛子を弱火で炒め、豚肉か鶏肉を入れ、次にピーマンと玉ねぎ。味付けは塩と砂糖少々、ナンプラーとオイスターソースです。あればバジルも。ご飯が止まりません。青龍窯の鉢は丸みを帯びていて手触りも良くて持ちやすく、大きすぎず小さすぎずで食べすぎ防止にも役立っています(笑)。
京都府　職人.com男性スタッフ