木屋のすき焼き鍋


約900年の歴史がある鋳物産地の岩手県奥州市水沢。平泉の文化を支えてきた鋳造の技術が引き継がれ、現代に生きる日用品を作り続けています。

このすき焼き鍋は、鋳造後に800度以上の高温焼成をする「窯焼き」を経たのち、漆を焼き付けて仕上げられています。また、鍋の両端に取り付けられる釜鐶(かまかん)が付属しているのが特徴です。

釜鐶とは、もともと茶道の炭手前で用いる釜を上げ下ろしする際に、釜の両端にある鐶付(かんつき)という穴に通す金属製の輪のこと。火にかけるときは外しておき、運ぶときはcに通すだけ。鍋つかみを使用せずとも、簡単に熱い鍋を移動させることができます。

厚みがある鋳物の鉄鍋は熱をたくさん蓄えるため、食材を入れても温度が下がりにくく熱が鍋全体に行き渡ります。また、火の回りが安定し鍋の温度を一定に保つので、食材を継ぎ足しながら「焼いて煮る」すき焼きに適しています。





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左から: 7寸、8寸、8寸半




8寸

8寸


8寸と157cmの女性


7寸と木のへら

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7寸と焼きカレー レシピ

7寸ととりすき レシピ


7寸とみぞれ鍋と鬼おろし

8寸と鍋蓋240mm


7寸とパエリア レシピ

7寸とだまこ餅 レシピ


7寸と酸菜白肉鍋 レシピ

7寸と白菜と肉団子の鍋 レシピ

木屋
すき焼き鍋 7寸

サイズ: 約Ø210xH55mm
重量: 約2.0kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機

※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。

価格: 18,920円(税込)

数量
※在庫がございます。

木屋
すき焼き鍋 8寸 人気

サイズ: 約Ø240xH55mm
重量: 約2.4kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機

※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。

価格: 22,990円(税込)

数量
※在庫がございます。

木屋
すき焼き鍋 8寸半

サイズ: 約Ø255xH55mm
重量: 約2.7kg
素材: 鋳鉄、鍛鉄、漆
使用可能: IH200V/直火/ハロゲン/オーブン
使用不可: 電子レンジ/食洗機

※長時間鍋の中に水分を残したままにしたり、金属束子でこすり鋳肌にキズが付くと、錆の原因となってしまうため、ご使用の際にはご注意くださいませ。

価格: 25,960円(税込)

数量
※在庫がございます。





木屋

寛政4年(1792年)創業の木屋は、200年以上にわたり包丁を中心にさまざまな生活の道具を提供している。





木屋
すき焼き鍋

18,920円~


木屋
薬味寄せ

880円


木屋
未晒し木綿

1,100円


木屋
やっとこ鍋

7,260円~


木屋
鍋蓋

1,980円~


木屋
落とし蓋

1,760円~


木屋
季節の抜き型12点セット

13,200円


木屋
飯台

10,010円~


木屋
竹の茶こし

1,210円


木屋
ふかし布

605円~


木屋
爪切り

1,100円~


木屋
毛抜き

3,300円~


木屋
小倉織ハンカチ

1,980円




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