Tsujiwa Kanaami




Tostador de semillas de sésamo de la casa Tsujiwa Kanaami


Sólo la piel de las semillas de sésamo pasa a través de la malla del instrumento bajo el calor y sólo las suaves y fragantes semillas permanecen en el tostador. Para eso, hay que mantener el utensilio a unos 20 cm del fuego y agitarlo suavemente para no quemar completamente las semillas. Puedes hacer lo mismo con pequeñas cantidades de alubias, granos de café o nueces de gingko. La forma de este instrumento apenas ha cambiado desde que se vendió por primera vez hace más de 50 años.





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Straw Pot Stand S
 

Tsujiwa Kanaami
Sesame Roaster

Size: About 10x14cm (Mesh), 29cm (Total Length)
Material: Stainless Steel, Ash

*El mango puede no estar vertical a la malla. Te rogamos que lo entiendas como un gusto exclusivo del trabajo manual.

Price: 4,800 JPY

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Tsujiwa Kanaami

Fundada en Kyoto en 1948 por el Sr. Wasaburo Tsuji. Tsujiwa Kanaami es uno de los pocos fabricantes establecidos desde hace mucho tiempo que hereda la tradición de las técnicas de malla de alambre que se remontan al período Heian.





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