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Instrumento para tostar las semillas de sésamo, de la casa Tsujiwa Kanaami


Solamente la piel de las semillas de sésamo pasa a través de las mallas del instrumento, eso permite obtener sésamo dulce e odorante. Por eso, hay que poner el utensilio a unos 20cm del fuego y hacer pasarlo rápido sobre éste para no quemar las semillas. Pueden hacer la misma cosa con granos de pequeña cantidad o granos de café también. La forma de este instrumento no ha cambiado desde su primera venta, es decir desde hace 50 años.




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Tsujiwa Kanaami
Sesame Roaster

Size: About Ø6.5x17xH5cm
Material: Stainless Steel, Bamboo

Price: 4,000 JPY

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Tsujiwa Kanaami

Fundada en Kyoto en 1948 por el Sr. Wasaburo Tsuji. Tsujiwa Kanaami es uno de los pocos fabricantes establecidos desde hace mucho tiempo que hereda la tradición de las técnicas de malla de alambre que se remontan al período Heian.





Tsujiwa Kanaami
Tetsuki Yakiami

3,000 JPY~


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2,100 JPY~


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Chakoshi

3,200 JPY


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