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栗久の曲げわっぱのおひつ
おひつとは、冷蔵庫や電気炊飯器ができる前に、いかにご飯を長い時間おいしく保存できるかを考えて作られた暮らしの道具。先人の知恵が詰まった逸品です。
おひつは、炊きたてのご飯の粗熱と余分な湿気を取り除き、より一層おいしくしてくれます。また、杉の殺菌効果によりご飯が痛みにくく、次の日までおいしさを保ちます。
ぜひ一生物の道具としてご検討ください。 |
■ただいま無事に受け取ることが出来ました。外箱が少しつぶれていたので開けるまでドキドキしたのですが、とても丁寧に梱包いただいていたので商品は箱までまったく無傷でした。税関に85ユーロ請求されて一瞬死にそうになりましたが(笑)、送料も破格にお安く設定いただいて、しかも商品価格も免税にしていただいていたので、総合すると一旦国内の自宅で受け取って送るのとほぼ変わらない(個人のものとして送っても関税かけられることはあるので、むしろ安全でお得かも、、、)ということがわかり、本当にありがたいと思いました。おひつは実は何年も気になりながらも贅沢かな、、、と思っていましたが、今回思い切って購入してよかったです。思ったより小ぶりでとても可愛らしくて、実際手にできて本当に嬉しくなりました。長く使えるように大切にします。早速、昨日使ってみたのですが炊き立てのご飯がいつもよりもっちり甘く感じられました。驚いたのは今朝で、もっちりしたままおいしく、温めずそのままいただけました(普段は密閉容器に入れても一晩経つとご飯に芯ができてパラパラになってしまい、蒸さないと食べられない状態)。いいおひつがあっても、お米が日本みたいに美味しくないから……と今まで思ってましたが、だからこそなんだ～！と目から鱗でした。イタリアも職人の国ですが、職人さんの作品と出会うのってなかなか簡単ではありません(余談ですが以前こちらで購入し、焦げ付かせてしまった銅鍋はイタリアの銅職人に錫引きと磨き直ししてもらい愛用し続けています)。職人.comさんは素晴らしいご活動されていると思います。ありがとうございます！！今後も素晴らしい職人さんとともに、ますますご発展されますように。
イタリア S.A.様
■先日の注文の商品、予定よりも早くに無事に到着しました。破損、割れ物無く、全て完璧です。前回同様、注文した商品をゆっくりと楽しむ時間の都合がつかず、今週末の連休までしばしお預けになっております。ですが、とりあえず商品が無事に届いた旨、お知らせいたします。と言いながらも、開封して商品状態を確認しつつ、アイスペールに氷を入れて先程冷たい飲み物楽しみました。カラマンシーという柑橘類が丁度大豊作でして、これを炭酸水に入れて、アイスペールに氷を沢山用意して、なんという幸せ。今週末連休に、燻製を色々と作ってみます。先日のお櫃とわらいずみ、本来の用途は言うまでもなく秀逸な物ですが、白米が入っていない空の状態でも常にキッチンのカウンターに置いてあります。わらいずみが頑丈でいつもほんのり温かくて、お櫃の香りと共に楽しんでいます。ありがとうございます。余談ですが、今回発送商品の中に、小さい犬が有ります。我が家には老犬2匹が既に居りましたが、新たに子犬をシェルターから迎えました。今回の注文商品をサイトで見かけて思わず注文してしまった。もう随分身体は大きくなりましたが、中身は子犬のままで今回の置物のサイズ感の差異そのままです。
アメリカ Y.B.様
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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栗久
曲げわっぱのおひつ
2～3人用のサイズです。3合のご飯を入れられます。蓋にご飯が付かない程度に余裕を持たせてあります。
サイズ: 約Ø200xH120mm
素材: 秋田杉(全面無塗装)、桜皮
※製造時にできるキズが所々にございますが、不良品ではございません。手仕事ならではの味わいとして何卒ご了承ください。
価格: 48,400円(税込)
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明治7年(1874年)創業の大館曲げわっぱを代表する老舗。先代より受け継いだお母さんのニーズを形にするモノづくりの心。栗久の曲げわっぱは、そんな優しさに溢れている。インタビューページへ |
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