職人 Shokunin 职人 쇼쿠닌
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足立茂久商店 ふるい 通販 販売




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足立茂久商店のふるい


日本海に面した新潟県寺泊の山田では、江戸末期には既にふるい業組合が存在し、ふるいや裏漉し、セイロなどが盛んに作られていました。

その歴史を汲む11代目の足立茂久商店は、今や新潟県唯一の老舗曲げ物工房。昔ながらの作り方をかたくなに守ってきたふるいです。伝承された技で、常に本物だけを作り続けています。

今に生きる伝統の技を、ぜひご家庭でご堪能ください。




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女性の手との比較

足立茂久商店
ふるい 7寸真鍮50目

菓子職人や料理人も愛用する小麦粉用のふるいです。

サイズ: 約Ø210xH75mm
重量: 約140g
素材: ヒノキ(胴)、桜皮、真鍮(網)

価格: 5,400円(税込)

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足立茂久商店

江戸時代から続く、新潟県唯一の老舗曲げ物工房。受け継いだ伝統技術を用いて、一つ一つ手作業にて11代目の足立照久氏が製作を行っている。





足立茂久商店
わっぱセイロ

5,940円~


足立茂久商店
ふるい

5,400円


足立茂久商店
裏漉し

15,660円