Elle est fabriquée dans un des six fours les plus anciens du Japon. La cuisson de style Bizen existe depuis un millier d'années.
Sans enduit extérieur, elle est confectionnée à partir d'argile de la région et façonnée avec un tour, manuellement. Chaque fournée est cuite avec une dizaine de tonnes de pin rouge pendant dix jours entiers. Ce produit est fabriqué selon des méthodes traditionnelles.
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Ichiyougama Spice Mill
Un moulin à épices de Bizen en matériaux traditionnels et méthodes de production. Vous pouvez déguster des épices fraîchement moulues sur place. Le sésame peut également être rapidement flatté. Comme sa base est arrondie, vous pouvez uniformément flatter les ingrédients. Apparu dans une publicité télévisée
Size: About Ø6.2xH5.7cm Weight: About 200g Material: Stoneware (Spice Mill), Japanease Pepper Tree (Stick)
Unavailable: Microwave/Oven/Fire/Hot Water
Price: 5,000 JPY
Ichiyougama
Fondée en 1947 par M. Ichiyou Kimura, deuxième fils de la 13e génération de l'un des six groupes familiaux qui détenait le monopole des plus grands centres de production de poteries de la vaisselle Bizen durant l'époque d'Edo. La maison possède un atelier et un four dans ses locaux.
