À utiliser avec le mortier, grâce auquel on broie, on dissout et on mélange les ingrédients et qui permet de transformer avec finesse le goût et la texture de l'aliment. Le pilon en bois utilise traditionnellement du bois de poivrier japonais car il est dur et résistant à l'usure.
De plus, les substances présentent dans le bois du poivrier japonais sont connues pour être efficaces pour activer le fonctionnement des organes viscéraux et stimuler les fonctions gastro-intestinales.
Cet arbuste est généralement entièrement utilisé, depuis ses feuilles, ses fleurs, ses fruits jusqu'à son écorce. La ville d'Aridagawa, située près de la rivière Aridagawa, dont la source provient du Mont Koyasan, est un lieu riche en végétation et où on trouve beaucoup de champs de poivriers japonais. Produit de haute qualité.
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*Le bois du poivrier japonais a la caractéristique d'avoir des fissures ce qui ne posent cependant aucun problème lors de son utilisation. Veuillez bien prendre en compte cette caractéristique avant de commander ce produit.
Size: About 345mm
Material: Japanese Pepper Tree (Aritagawa-cho, Wakayama Prefecture), Silk (Shoen Kumihimo in Uji City, Kyoto)
Production: Shimizu, Aritagawacho, Wakayama Prefecture (Shimizu Seisakusho)
Price: 4,800 JPY
Azmaya
Wooden Pestle 300
Size: About 300mm
Material: Japanese Pepper Tree (Aritagawa-cho, Wakayama Prefecture), Silk (Shoen Kumihimo in Uji City, Kyoto)
Production: Shimizu, Aritagawacho, Wakayama Prefecture (Shimizu Seisakusho)
Size: About 240mm
Material: Japanese Pepper Tree (Aritagawa-cho, Wakayama Prefecture), Silk (Shoen Kumihimo in Uji City, Kyoto)
Production: Shimizu, Aritagawacho, Wakayama Prefecture (Shimizu Seisakusho)
Size: About 210mm
Material: Japanese Pepper Tree (Aritagawa-cho, Wakayama Prefecture), Silk (Shoen Kumihimo in Uji City, Kyoto)
Production: Shimizu, Aritagawacho, Wakayama Prefecture (Shimizu Seisakusho)
Size: About 165mm
Material: Japanese Pepper Tree (Aritagawa-cho, Wakayama Prefecture), Silk (Shoen Kumihimo in Uji City, Kyoto)
Production: Shimizu, Aritagawacho, Wakayama Prefecture (Shimizu Seisakusho)
Price: 1,600 JPY
Azmaya
Fondée en 1997, la maison crée de magnifiques produits de haute qualité, appliquant les technologies de l'artisanat japonais. Elle est désormais l'une des marques d'artisanat les plus représentatives du Japon.
