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木屋の鬼おろし
「鬼おろし」は、鬼の歯のように鋭くギザギザとした突起が特徴の調理器具です。この形状により、野菜をおろす際に空気をたっぷり含み、シャキシャキとした独特の食感が生まれます。
粗くおろすことで、食物繊維や栄養素を自然な形で残し、素材本来の風味を引き立てるのも魅力のひとつ。大根や人参などの野菜はもちろん、さまざまな食材に活用できます。
ドレッシングや鍋料理、麺類の薬味、鬼おろし丼、ハンバーグのトッピングなど、用途はさまざま。一年を通して活躍してくれるアイテムです。 |
■大根おろしが好きなのですが、普通のおろし器で擦ると水分がたくさん出てしまうことが気になっていました。その水分だけをいただくこともあるのですが、場合によっては「そんなに飲めないよ！」と感じることもあり…。そんなある日、ふとこれまで敬遠していた鬼おろしを使ってみました。これまでは同居の家族が細かい大根おろしを好んでいたため、鬼おろしの出番がほとんどなかったのです。だけど数年ぶりに鬼おろしで大根をおろしてみたところ、水分がほとんど出ない！そして、辛みが、ない！また、粗くおろされた大根のゴロゴロした感触と、「大根を食べてる！」という満足感があるのが心地よく、すっかり鬼おろし派になってしまいました。冬場は鍋のときによく使っていましたが、暖かくなってからも、冷たいそばやうどん、サラダにもよく合いそう。むしろ冷たい料理のほうが、その食感がより生きるのでは…？と思うほどで、これからの季節のメニューに合わせるのが楽しみです。さらに、一般的なおろし器を使うよりも早くおろせるのも、ささやかながら嬉しい点です。
京都府 三条ショールーム女性スタッフ
■すべての製品がとても魅力的で良いお買い物ができました。ありがとうございます。
京都府 S.K.様 |
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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木屋
鬼おろし
往復させるのではなく、手前一方向に引いておろします。本体はおよそ45度の角度で斜めに持ち、安定させて左右に動かすようにおろすと、スムーズに使用できます。動画
サイズ: 約H330xW130xD25mm
重量: 約170g
素材: ヒノキ、竹(刀部)、18-8ステンレス(ネジ釘)
使用不可: 食洗機/乾燥機
※鬼おろしの先端が尖っているため、手を傷つけないようご注意ください。
※製造過程において多少キズが付くことがございます。個体差例
価格: 2,420円(税込)
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木屋
寛政4年(1792年)創業の木屋は、200年以上にわたり包丁を中心にさまざまな生活の道具を提供している。 |
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