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Poêle à frire en cuivre, spécial-omelettes de la maison Nakamura Douki


Produit phare de la maison Nakamura Douki située au centre-ville de Tokyo, qui fabrique depuis quatre générations des marmites et des poêles à frire.

Chef-d'œuvre apprécié par les chefs de cuisine japonaise et sushi, qui a une réputation nationale.

Fabriquée à partir d'un épaisse plaque de cuivre dont la surface est recouverte d'étain, cette poêle est un bon conducteur de chaleur et garde une température élevée pendant la cuisson. Par ailleurs, elle répartit la chaleur de manière égale sur toute la surface de la poêle ce qui empêche l'omelette de brûler par endroits.

L'omelette faite avec cette poêle est onctueuse et rappellera certainement le goût de celle dégustée dans un bon restaurant japonais.

Plutôt qu'acheter plusieurs fois des poêles bon marché en Téflon, pourquoi ne pas utiliser cette poêle pour la vie?




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Nakamura Douki
Tamagoyakinabe S

A size recommended for customers living alone or with another person. When making rolled eggs, up to 3 middle sized eggs can be used at once. This size is relatively popular. To watch the production process, click here. For first-time users, please refer to the method of use and repair explained in this video. Please watch the how-to-use video as well.

Size: About 12.5x16.7xH3.3cm
Weight: About 605g
Material: Copper, Tin, Wood
Unavailable: Induction Heating/Dishwasher

Price: 5,500 JPY

Quantity






L and S
 

Nakamura Douki
Tamagoyakinabe L

A size recommended for customers planning to use about 4 middle-sized eggs with their family. We recommend this size for customers who wish to make big, delicious-looking rolled eggs, often seen at shopping arcades. To watch the production process, click here. For first-time users, please refer to the method of use and repair explained in this video.

Size: About 13.8x18.2xH3.3cm
Weight: About 690g
Material: Copper, Tin, Wood
Unavailable: Induction Heating/Dishwasher

Price: 5,800 JPY

Quantity





 

Nakamura Douki
Wooden Handle Separate Item

Please order this separate item if the wooden handle is damaged. Comes with a copper nail. Can be attached to Tamagoyakinabe and Yukihiranabe. Video of replacement procedure

Material: Wood, Copper

Price: 375 JPY

Quantity





Nakamura Douki

Nakamura Douki fabrique des ustensiles de cuisine en cuivre depuis plus de 80 ans, sur quatre générations, à Adachi-ku, Tokyo. Leurs produits continuent de gagner en popularité, de la part des amateurs de cuivre aux chefs professionnels, à tel point que les gens disent "lorsqu'il s'agit de cuivre, c'est Nakamura Douki".





Nakamura Douki
Tamagoyakinabe

5,500 JPY~


Nakamura Douki
Oyakonabe

5,500 JPY


Nakamura Douki
Yukihiranabe

9,000 JPY~


Nakamura Douki
Tempuranabe

22,000 JPY~


Nakamura Douki
Seironabe

5,100 JPY




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