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Poêle à frire en cuivre, spécial-omelettes de la maison Nakamura Douki


Produit phare de la maison Nakamura Douki située au centre-ville de Tokyo, qui fabrique depuis quatre générations des marmites et des poêles à frire.

Chef-d'œuvre apprécié par les chefs de cuisine japonaise et sushi, qui a une réputation nationale.

Fabriquée à partir d'un épaisse plaque de cuivre dont la surface est recouverte d'étain, cette poêle est un bon conducteur de chaleur et garde une température élevée pendant la cuisson. Par ailleurs, elle répartit la chaleur de manière égale sur toute la surface de la poêle ce qui empêche l'omelette de brûler par endroits.

L'omelette faite avec cette poêle est onctueuse et rappellera certainement le goût de celle dégustée dans un bon restaurant japonais.

Plutôt qu'acheter plusieurs fois des poêles bon marché en Téflon, pourquoi ne pas utiliser cette poêle pour la vie ?




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pain perdu
 

Nakamura Douki
Tamagoyaki Pan S

Une taille recommandée pour les clients vivant seuls ou avec une autre personne. Lorsque vous faites des œufs roulés, jusqu'à 3 œufs de taille moyenne peuvent être utilisés à la fois. Cette taille est relativement populaire. Pour regarder le processus de production, cliquez sur ici. Pour les nouveaux utilisateurs, veuillez vous référer à la méthode d'utilisation et de réparation expliquée dans cette vidéo. Vidéo d'utilisation 1 Vidéo d'utilisation 2

Size: About 12.5x16.7xH3.3cm
Weight: About 605g
Material: Copper, Tin, Wood
Unavailable: Induction Heating/Dishwasher

Price: 5,500 JPY

Quantity






L and S
 

Nakamura Douki
Tamagoyaki Pan L

Une taille recommandée pour les clients prévoyant d'utiliser environ 4 œufs de taille moyenne avec leur famille. Nous recommandons cette taille pour les clients qui souhaitent faire de gros œufs roulés d'apparence délicieuse, souvent vus dans les galeries marchandes. Pour regarder le processus de production, cliquez sur ici. Pour les nouveaux utilisateurs, veuillez vous référer à la méthode d'utilisation et de réparation expliquée dans cette vidéo.

Size: About 13.8x18.2xH3.3cm
Weight: About 690g
Material: Copper, Tin, Wood
Unavailable: Induction Heating/Dishwasher

Price: 5,800 JPY

Quantity





 

Nakamura Douki
Wooden Handle for Tamagoyaki Pan/Yukihira Pot

Veuillez commander cet article séparé si le manche en bois est endommagé. Livré avec un clou en cuivre. Il peut être attaché à Tamagoyaki Pan et Yukihira Pot. Vidéo de la procédure de remplacement

Material: Wood, Copper

Price: 375 JPY

Quantity





Nakamura Douki

Nakamura Douki fabrique des poêles en cuivre depuis plus de 80 ans, durant quatre générations, dans le quartier d'Adachi-ku, à Tokyo. Leurs produits continuent à être populaires, aussi bien chez les collectionneurs de produits en cuivre que chez les chefs professionnels, à tel point qu'il est commun d'entendre dire "lorsqu'on veut acheter des poêles en cuivre, il faut s'adresser à la maison Nakamura Douki".





Nakamura Douki
Tamagoyaki Pan

5,500 JPY~


Nakamura Douki
Oyako Pan

5,500 JPY


Nakamura Douki
Yukihira Pot

9,000 JPY~


Nakamura Douki
Tempura Pot

22,000 JPY~


Nakamura Douki
Seiro Pot

5,100 JPY




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