Shamoji (sorte de grande cuillère fabriquée exprès pour servir le riz) de la région de Miyajima de la maison Azmaya
Le shamoji est à chaque fois utilisé pour servir le riz, après l'avoir fait cuire. Pour que ses utilisateurs puissent en profiter avec toute confiance, aucun enduit n'a été utilisé et l'artisan a poli un à un à la main ces shamoji pour leur donner leur touche finale. Le bois japonais choisi est d'un très beau grain.
Leur extrême simplicité permet d'apprécier à la fois la grande qualité du matériau et le remarquable tour de main de l'artisan japonais.
Les shamoji fabriqués à Miyajima sont célèbres. On dit qu'ils apportent le bonheur (analogie avec le geste de prendre et servir le riz). Ils peuvent bien sûr être utilisés dans le cadre de la vie quotidienne, mais aussi être offerts en cadeau.
Une belle pièce à avoir chez soi. Avec celle que j'ai achetée (Rice Scoop #7), une cuillerée convient juste pour servir la portion d'une personne. Par contre, comme aucun enduit n'est appliqué à la surface du Shamoji, dès la deuxième utilisation, le bois n'est plus lisse : c'est cependant rassurant, car ça veut bien dire que c'est du bois naturel.
D.S. (Japon)
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Size: About L195xW58mm
Material: Catalpa (Japan) Production: Hatsukaichi City, Hiroshima Prefecture (Kuramoto Shakushi Kojo)
*Placez-le dans l'eau pendant quelques minutes avant de l'utiliser.
Price: 1,800 JPY
Azmaya
Rice Scoop #7
Size: About L210xW63mm
Material: Catalpa (Japan) Production: Hatsukaichi City, Hiroshima Prefecture (Kuramoto Shakushi Kojo)
*Placez-le dans l'eau pendant quelques minutes avant de l'utiliser.
Price: 2,000 JPY
Azmaya
Fondée en 1997, la maison crée de magnifiques produits de haute qualité, appliquant les technologies de l'artisanat japonais. Elle est désormais l'une des marques d'artisanat les plus représentatives du Japon.
