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長谷園のロースト土鍋
ローストする・焼く・炒める・煮込むなど、「一器多様」を実現した長谷園のロースト土鍋は、空焚きができないという土鍋の常識を覆した画期的な土鍋です。
伊賀の粗土の特性(多孔質)により、蓄熱性が高く、遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通します。また、食材から出る水分で本体と蓋の間が密閉されるシーリング効果によって、煮込みや蒸し調理を行う「無水調理」が可能です。3合までのお米も炊飯でき、付属の焼き網を使えば焼き芋などもお楽しみいただけます。
食材の旨味をグッと引き出してくれるので、シンプルな味付けでも凝縮した味に仕上げてくれます。 |
こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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長谷園
ロースト土鍋
レシピ
サイズ: 約Ø240xH135mm/1800ml
重量: 約3kg
素材: 陶器(赤飴釉)
付属物: 金網
使用可能: 直火/オーブン
使用不可: 食洗機/IH
※手作り品のため、大きさや形、発色に個体差がございます。
価格: 17,600円(税込)
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長谷園
伊賀焼の伝統と技術を継承する長谷園は、天保3年(1832年)に三重県伊賀市にて創業。進化するライフスタイルに対応しながら、常に時代を見据えたものづくりに専念している。 |
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