Sobazaru (passoire utilisée pour les nouilles de sarrasin) de la marque Nishikawanobori Takezaiku
Soigneusement fabriquée en bambou, cette passoire permet à ses utilisateurs de faire des soba (nouilles de sarrasin) agréables à regarder et bonnes à manger. Il peut également être utilisé pour les udon (nouilles à base de farine de blé) et les mugikiri (udon très fin).
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Size: About Ø18(Inside 17)xH3.5cm Material: Bamboo Production: Takeo City, Saga Prefecture (Kuriyama Shoten)
Price: 4,400 JPY
Nishikawanobori Takezaiku Sobazaru L
Size: About Ø21(Inside 19)xH4cm Material: Bamboo Production: Takeo City, Saga Prefecture (Kuriyama Shoten)
Price: 5,200 JPY
Nishikawanobori Takezaiku
Le travail du bambou a commencé massivement dans la ville de Nishikawanobori (préfecture de Saga) comme activité secondaire des agriculteurs, au début de l'ère Meiji, pour leur permettre d'augmenter leur revenu. On dit que 500 artisans ont travaillé durant la période la plus resplendissante et que cet art avec le bambou était considéré coome un art à part entière aussi fameux que la vaisselle d'Imari et d'Arita-yaki. Actuellement, les produits sont fabriqués seulement par quelques artisans qui héritent de cette tradition.
