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Pentola per sukiyaki di Kiya

Mizusawa, città di Oshu, prefettura di Iwate, è un centro di produzione di fusioni con una storia di circa 900 anni. Le tecniche di fusione che hanno sostenuto la cultura di Hiraizumi sono state tramandate alla generazione successiva e continuano a produrre beni di prima necessità per l'età moderna.

I vasi sukiyaki vengono fusi e poi cotti ad alta temperatura (oltre 800 gradi Celsius), o "cotti in forno", prima di essere rifiniti con una lacca. Un'altra caratteristica della pentola è che è dotata di "kamakan" che possono essere attaccati a entrambe le estremità della pentola.

In origine, i kamakan erano anelli di metallo che venivano fatti passare attraverso i fori del bollitore a entrambe le estremità quando si alzava e abbassava il bollitore usato nelle cerimonie del tè al carbone. È sufficiente rimuoverlo quando si desidera metterlo sul fuoco e farlo passare attraverso gli anelli quando si desidera trasportarlo. È possibile spostare facilmente pentole e padelle calde senza dover usare una pinza per pentole.

Le pentole in ghisa spessa immagazzinano molto calore, quindi quando si aggiunge del cibo la temperatura non si abbassa e il calore si diffonde in tutta la pentola. È adatta anche per il sukiyaki, che è un processo di "cottura e cottura a fuoco lento" con l'aggiunta di altri ingredienti, perché il fuoco è stabile e mantiene costante la temperatura della pentola.

Questo articolo viene solitamente spedito in 3 giorni lavorativi. Se la spedizione dovesse subire ritardi a causa di una carenza, vi informeremo della data di spedizione prevista.

From Left: #7, #8, #8.5

#7 Wooden Spatula

#7 Straw Pot Stand L

#7	#8 Pot Lid 240mm

Kiya
Sukiyaki Pot #7

動画

Size: About Ø210xH55mm
Weight: About 2.0kg
Material: Cast Iron, Wrought Iron, Urushi Lacquer
Production: Mizusawa, Oshu City, Iwate Prefecture
Available: Open Flame, IH200V, Electric Heater, Halogen Heater

*Se l'acqua viene lasciata a lungo nella pentola o se si graffia la superficie della colata strofinandola con uno scovolo metallico, si può formare la ruggine.

Price: 22,000 JPY

Quantity

Kiya
Sukiyaki Pot #8 Popular

Size: About Ø240xH55mm
Weight: About 2.4kg
Material: Cast Iron, Wrought Iron, Urushi Lacquer
Production: Mizusawa, Oshu City, Iwate Prefecture
Available: Open Flame, IH200V, Electric Heater, Halogen Heater

*Se l'acqua viene lasciata a lungo nella pentola o se si graffia la superficie della colata strofinandola con uno scovolo metallico, si può formare la ruggine.

Price: 27,000 JPY

Quantity

Kiya
Sukiyaki Pot #8.5

Size: About Ø255xH55mm
Weight: About 2.7kg
Material: Cast Iron, Wrought Iron, Urushi Lacquer
Production: Mizusawa, Oshu City, Iwate Prefecture
Available: Open Flame, IH200V, Electric Heater, Halogen Heater

*Se l'acqua viene lasciata a lungo nella pentola o se si graffia la superficie della colata strofinandola con uno scovolo metallico, si può formare la ruggine.

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Kiya

Fondata nel 1792, Kiya produce da oltre 200 anni diversi strumenti di vita, soprattutto coltelli da cucina.

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Spese di spedizione Per qualsiasi quantità (indipendentemente dal luogo di residenza), il costo della spedizione è di 2.800 JPY. La consegna richiede circa 5 giorni per arrivare a destinazione dopo la spedizione. Dettagli Metodi di pagamento Si noti che 100 JPY valgono circa 1 EUR. Dettagli		Orario d'ufficio 11:00-18:00 nei giorni feriali, ad eccezione delle festività giapponesi e delle nostre vacanze. Informazioni sulla società Shokunin.com, Inc. 795-2 Fujinokicho, Kamigyo-ku, Kyoto-shi 602-8423, GIAPPONE

Pentola per sukiyaki di Kiya

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