Cette maison de thé a été fondée en 2012 par M. Kotaro Shinbara, fils d'une boutique de thé établie depuis des générations dans la préfecture de Kagoshima et petit-fils de M. Nijiro Shinbara, surnommé le "père du thé à Kagoshima".
L'ensemble pour boire du matcha de Susumuya permet de déguster du matcha dans la vie quotidienne, sans faire de façons. Parfois cela peut se faire seul, parfois avec un(e) invité(e). Pourquoi ne pas le faire à votre manière, sans être limité par le temps ou le lieu ni les manières ?
Le matcha peut être infusé et versé dans cette tasse kataguchi que vous propose la maison Susumuya, et être servi comme un expresso dans une petite tasse à thé. Par exemple combiné avec du lait, le matcha peut faire un matcha latte, ou de la sauce matcha pour les gâteaux et autres desserts. À table, dans la cuisine mais aussi dehors, vous pouvez déguster une bonne tasse de thé où que vous soyez et à tout moment.
La couleur chaude de la porcelaine, très rare dans ce materiau et sa texture mate, font ressortir encore plus le vert du thé matcha. Le design simple et purifié ont été conçu par M. Masanori Oji, qui a travaillé sur la conception de nombreux produits accompagnant les gens dans leur vie quotidienne.
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Ce katakuchi est spécifique à la préparation du matcha. De même il facilite le service de ce thé. Il permet ainsi de servir à plusieurs personnes du thé matcha à la même température, avec la même consistance et au même moment. Video
Size: About Ø130xH70mm
Capacity: About 480ml (Full Capacity)
Weight: About 250g
Material: Porcelain (Arita Ware)
Production: Aritacho, Nishimatsuura-gun, Saga Prefecture (Imamura Seito)
Le matcha servi dans cette tasse guinomi peut être bu avec autant de décontraction, sans façons, qu'un espresso.
Size: About Ø50xH45mm
Capacity: About 60ml (Full Capacity)
Weight: About 60g
Material: Porcelain (Arita Ware)
Production: Aritacho, Nishimatsuura-gun, Saga Prefecture (Imamura Seito)
Price: 1,400 JPY
Susumuya
Matcha Guinomi L
La taille L peut également être utilisée comme une petite tasse à thé normale. La petite et la grande peuvent être rangées en les empilant.
Size: About Ø60xH55mm
Capacity: About 95ml (Full Capacity)
Weight: About 100g
Material: Porcelain (Arita Ware)
Production: Aritacho, Nishimatsuura-gun, Saga Prefecture (Imamura Seito)
Price: 1,600 JPY
Susumuya
Magasin de thé fondé à Kagoshima en 2012 par M. Kotaro Shinbara, issu d'une vieille famille de marchands de thé installée dans la région. Il est également le petit-fils de M. Nijiro Shinbara, que l'on considère comme LA personne ayant contribué au développement du thé à Kagoshima.
