L'« onioroshi » est un ustensile de cuisine caractérisé par des protubérances acérées et dentelées ressemblant aux dents d'un démon (oni). Cette forme permet de râper les légumes en laissant passer beaucoup d'air, ce qui leur confère une texture croquante unique.
Râper grossièrement permet de préserver les fibres alimentaires et les nutriments dans leur forme naturelle, rehaussant ainsi la saveur intrinsèque des ingrédients. Il est idéal pour les légumes tels que le radis daikon et les carottes, ainsi que pour divers autres ingrédients.
Utilisé de différentes manières, des vinaigrettes et plats mijotés aux condiments pour nouilles, bols de riz onioroshi et garnitures pour hamburgers. C'est un outil polyvalent qui peut être utilisé toute l'année.
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Au lieu de le déplacer d'avant en arrière, tirez-le vers vous dans une seule direction. Tenez l'appareil à un angle d'environ 45 degrés, stabilisez-le et déplacez-le de gauche à droite pour l'utiliser en douceur. Video
Size: About H330xW130xD25mm
Weight: About 170g
Material: Hinoki Cypress, Bamboo (Blade), 18-8 Stainless Steel (Screws)
Unavailable: Dishwasher/Dish Dryer
*Faites attention à ne pas vous blesser les mains, car la pointe de la râpe est tranchante.
Price: 2,200 JPY
Kiya
Fondée en 1792. La maison fabrique depuis plus de 200 ans divers outils utilisables dans la vie courante, principalement des couteaux de cuisine.
