Cazuela de tierra (Rice Pot) de la casa Matsuyama Tokojo
Arrocera tradicional de la región de Iga fabricada íntegramente en arcilla
resistente al calor.
Como la arcilla de Iga contiene muchas plantas, éstas, al ser carbonizadas,
se convierten en una superficie porosa.
Así, la olla de barro retiene bien el calor y calienta lentamente los
ingredientes en profundidad. El arroz cocinado de esta manera sabe bien y
no pierde su sabor.
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Matsuyama Tokojo
Rice Pot
Disfrute del sabor naturalmente dulce del arroz. Es fácil de prepararlo: empezar a fuego lento y cocer a fuego medio-alto hasta que se haga vapor. En este punto, cocine a fuego muy lento durante 8 minutos, luego apague el fuego y espere 8 minutos sin tocar nada, manteniendo la tapa en la olla. Al hacer esto, ¡tu arroz tendrá una textura suave y esponjosa! La olla es lo suficientemente grande como para cocer un máximo de 400 g de arroz. También puedes utilizar la olla para preparar todo tipo de guisos y sopas.
Size: About W250xD225xH180mm/2500ml Weight: About 3kg
Material: Iga Refractory Soil Instructions
Available: Open Flame, Oven, Microwave
Unavailable: Dishwasher/Induction Cooktop
Price: 10,000 JPY
Matsuyama Tokojo
Matsuyama Tokojo produce ollas de barro calientes y útiles en la ciudad de Iga, prefectura de Mie. Han recibido el "Premio al estímulo de la exposición del Museo de artesanía popular de Japón" en 2007.
