吉田手工业设计室 刮皮刀网上购物




吉田手工业设计室的刮皮刀


削得薄不伤肉的大人气热销刮皮刀。只用一个螺丝固定的一条直线而成的框架。因此当刀片变钝了,只需用螺丝刀轻轻一扭即可更换刀片。塑形工艺上,并非模具压制而成,而是圆柱铁挤压而成,所以无可比拟舒适手感也是该产品一大亮点。

刮丝刀适用于制作金平牛蒡丝,凉拌萝卜丝等较为粗丝菜品的需要。而细刮丝刀则适用于生鱼片的配菜或蔬菜面等较细丝的菜品需要。

刮刀架为通用尺寸,刮丝刀刃和细刮丝刀刃皆可自由更换调整。世界有名的新泻县燕市职人金属加工技术的现场短片,点击即可观看。视频




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刮皮刀(左)和刮丝刀(右)




刮皮刀


刮皮刀

刮皮刀


刮丝刀

刮丝刀


细刮丝刀

细刮丝刀

吉田手工业设计室
刮皮刀

最适合用来刮胡萝卜皮。当然也可简单刮出搭配蒜泥白肉的黄瓜薄片。请观赏使用视频

尺寸: 约128x58x9.5mm
重量: 约52g
材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 3,000 日元

数量

吉田手工业设计室
刮丝刀

金平牛蒡丝等,适当稍微加热,用盐腌渍后即可达到恰好的宽度。

尺寸: 约128x58x9.5mm
重量: 约53g
材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 3,000 日元

数量

吉田手工业设计室
细刮丝刀

凉拌卷心菜等菜刀切细丝不方便的菜品适用的刮丝刀,生鱼片的配菜,沙拉,打结蔬菜,蔬菜面等菜品特别省力实用的刮丝刀。请观赏使用视频

尺寸: 约128x58x9.5mm
重量: 约53g
材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 3,000 日元

数量



吉田手工业设计室
刮皮刀的备用刀片

材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 750 日元

数量

吉田手工业设计室
刮丝刀的备用刀片

材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 750 日元

数量

吉田手工业设计室
细刮丝刀的备用刀片

材料: 不锈钢
生产: 日本洋食器株式会社(新潟县)

价格: 750 日元

数量





吉田手工业设计室

师从柳宗理,历任柳工业设计研究所会员。2011年成立个人吉田手工业设计室。此款刮皮刀的刀刃部分可灵活替换使用,削皮和刨丝皆可。





吉田手工业设计室
刮皮刀

3,000 日元


吉田手工业设计室
芝士板

5,500 日元




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