大矢制作所 铜擦板




大矢制作所的铜擦板


压缩硬质铜板,手工作业凿起篆刻的不规则排列锋利刀刃,可顺滑地摩擦到萝卜生姜的每一面,且可使纤维和水分紧紧锁住,保留食材自然的绝妙口感和明亮色泽。







通常,订单会在3个工作日内发货。但如果出现存货不足的情况,我们会发送邮件与您联络,告知相关细节。





#4(Back)

#4


#6

制作佐料


制作佐料
竹刷


#6

#4 面碗


#6

#6


#4 手动榨汁器

制作佐料 竹刷


制作佐料

制作佐料

大矢制作所
铜擦板 #4

家庭适用尺寸,背面为研磨生姜泥等佐料。

尺寸: 约130x225mm
重量: 约320g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

※由于纯手工制作,产品中可能会存在制作过程中所产生的划痕,但是并无任何不良品。请您理解。

价格: 9,500 日元

数量

大矢制作所
铜擦板 #6

适宜研磨1-2人份量萝卜泥的尺寸,背面为研磨生姜泥等佐料。视频1 视频2

尺寸: 约105x190mm
重量: 约244g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

※由于纯手工制作,产品中可能会存在制作过程中所产生的划痕,但是并无任何不良品。请您理解。

价格: 7,400 日元

数量

大矢制作所
铜擦板 制作佐料

专门用于研磨调味佐料的单面设计,掌心尺寸。研磨生姜泥,芥末,柚子皮等皆适宜。亦为实用小巧的赠礼之选。

尺寸: 约92x58mm
重量: 约51g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

※由于纯手工制作,产品中可能会存在制作过程中所产生的划痕,但是并无任何不良品。请您理解。

价格: 2,300 日元

数量





大矢制作所

1928年在东京浅草寺创业的铜壶店铺,1981年搬迁到埼玉县和光市。擦板身形设计上依旧延续江户时期的样子,制作工艺上也是遵从古法,金铜塑形,银锡着色。擦板的刀尖部分是工匠手工一个个钻刻出来的,其特别之处在于不会损坏蔬菜的细胞壁结构,紧紧锁住纤维和水分,即使在冰箱冷藏放置一段时间,色泽明亮,口感爽快。在日本国内也是专业厨师追捧的厨具之一。





大矢制作所
铜擦板

2,300 日元~




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