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TOJIKI TONYA

大矢制作所的铜擦菜板

摩擦用的尖锐部分是工匠手工一个个钻刻出来的不规则排列，因此萝卜或者生姜在摩擦时各个面都可以和刀刃接触到，省力快速。

视频

通常，订单会在2个工作日内发货。如果出现存货不足或者缺货的情况，我们会发送公司邮箱联系您，及到货后的发货时间。此外，提供免费礼物包装，如果您有需要的话，麻烦事前告知一下我们。

#4(Back)

制作佐料

萝卜泥凉拌乌冬面碗

制作佐料竹刷

手动榨汁器

大矢制作所
铜擦菜板 #4

尺寸: 约130x225mm
重量: 约320g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

价格: 8,200 日元

数量

大矢制作所
铜擦菜板 #6

视频1，视频2

尺寸: 约105x190mm
重量: 约244g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

价格: 6,200 日元

数量

大矢制作所
铜擦菜板制作佐料

尺寸: 约92x58mm
重量: 约51g
材料: 铜(镀锡)
不可使用: 洗碗机/烘干机

价格: 2,000 日元

数量

大矢制作所

1928年在东京浅草寺创业的铜壶店铺，1981年搬迁到埼玉县和光市。擦板身形设计上依旧延续江户时期的样子，制作工艺上也是遵从古法，金铜塑形，银锡着色。擦板的刀尖部分是工匠手工一个个钻刻出来的，其特别之处在于不会损坏蔬菜的细胞壁结构，紧紧锁住纤维和水分，即使在冰箱冷藏放置一段时间，色泽明亮，口感爽快。在日本国内也是专业厨师追捧的厨具之一。