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Handai (récipient en bois conçu pour mélanger le riz cuit avec du vinaigre) de Yamaichi
Le processus de rabotage comporte de nombreuses étapes visant à faire ressortir l'éclat de la surface du bois et à améliorer sa résistance à l'eau. Selon les artisans, "la peau d'un arbre est semblable à celle d'un être humain. Une peau soignée aura une vie plus longue." Les ohitsu de Yamaichi sont fabriqués par rabotage, une technique traditionnelle qui se transmet depuis la période Edo. |
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Yamaichi
Sushi Handai 27
Peut contenir jusqu'à 2-3 tasses de riz (environ 660-1000 g de riz cuit). Video
Size: About Ø27x8cm
Material: Kiso Sawara Cypress, Copper, Unfinished
Production: Kiso-gun, Nagano Prefecture
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 8,500 JPY
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Yamaichi
Wooden Lid 27
Une taille qui convient parfaitement à Sushi Handai 27.
Size: About Ø27.5cm
Material: Kiso Sawara Cypress, Unfinished
Production: Kiso-gun, Nagano Prefecture
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 4,000 JPY
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Yamaichi
Sushi Handai 30
Peut contenir jusqu'à 3-4 tasses de riz (environ 1000-1330 g de riz cuit).
Size: About Ø30x8.5cm
Material: Kiso Sawara Cypress, Copper, Unfinished
Production: Kiso-gun, Nagano Prefecture
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 9,500 JPY
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Yamaichi
Wooden Lid 30
Une taille qui convient parfaitement à Sushi Handai 30.
Size: About Ø30.3cm
Material: Kiso Sawara Cypress, Unfinished
Production: Kiso-gun, Nagano Prefecture
*Chacun diffère par sa texture.
*Certaines rayures peuvent se produire pendant le processus de fabrication. Exemple de différence individuelle
*Bien que de la résine puisse apparaître à la surface du bois, créant un endroit similaire à la saleté huileuse, car il s'agit de résine incluse dans le cyprès de Kiso Sawara, elle est inoffensive pour le corps humain.
Price: 4,300 JPY
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Yamaichi
Fondée en 1973. Utilise du bois brut de Kiso âgé de 100 à 300 ans pour fabriquer ses produits d'artisanat traditionnel mais aussi des objets de la vie de tous les jours conçus sous un point de vue innovant. |
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