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Le seul style Uchidashi du Japon



La poêle en fer de style uchidashi de Yamada Kogyosho transfère efficacement la chaleur et est facile à graisser, qualités obtenues en martelant la plaque de fer plusieurs milliers de fois, rendant les molécules de fer plus fines et améliorant la qualité d'origine du matériau.




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Yamada Kogyosho
Uchidashi Katatenabe S

Une taille recommandée aux personnes vivant seules ou avec une autre personne. Recommandé aux personnes qui prévoient de cuisiner des aliments frits pour 1 à 2 personnes.

Size: About 27x42x9cm, 1.2mm (Thickness)
Weight: About 800g
Material: Steel

*Ne peut pas être utilisé avec chauffage à induction (IH).
*Pour enlever le vernis antirouille, lors de la première utilisation, il est nécessaire de faire chauffer la poêle sans mettre rien dedans, pendant environ une heure.
*Il se peut qu'elle ait des rayures nées du martèlement. Par ailleurs, sa paroi peut, par endroits ne pas être exactement de la même hauteur. Ces deux caractéristiques sont typiques des produits artisanaux faits à la main.

Price: 4,000 JPY

Quantity
Vous devez d'abord brûler complètement le revêtement de vernis. Cela prend une heure. Vidéo

Yamada Kogyosho
Uchidashi Katatenabe L Popular

Une taille recommandée aux personnes qui envisagent de cuisiner des plats comme le curry ou qui vivent en famille. Également recommandé aux personnes qui prévoient de préparer des repas. La taille L est plus populaire. Vidéo

Size: About 30x45x9.5cm, 1.2mm (Thickness)
Weight: About 950g
Material: Steel

*Ne peut pas être utilisé avec chauffage à induction (IH).
*Pour enlever le vernis antirouille, lors de la première utilisation, il est nécessaire de faire chauffer la poêle sans mettre rien dedans, pendant environ une heure.
*Il se peut qu'elle ait des rayures nées du martèlement. Par ailleurs, sa paroi peut, par endroits ne pas être exactement de la même hauteur. Ces deux caractéristiques sont typiques des produits artisanaux faits à la main.

Price: 4,500 JPY

Quantity
Vous devez d'abord brûler complètement le revêtement de vernis. Cela prend une heure. Vidéo





Yamada Kogyosho

Fondée en 1957 à la ville de Yokohama. La maison est la seule à fabriquer, au Japon, des marmites en fer selon la méthode du martelage (des artisans donnent des coups de marteau sur une plaque de fer des milliers de fois pour concevoir la forme finale de l'objet). La casserole Katate nabe est populaire auprès des utilisateurs aussi bien amateurs que professionnels, à tel point que c'est un produit représentatif de la maison.





Yamada Kogyosho
Uchidashi Katatenabe

4,000 JPY~




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