Die Messer von Tadafusa sind nützliche, orthodoxe Messer, die sich an unseren Alltag anpassen sollen.
Das Design mit einer natürlichen und sanften Anmutung kann für jede Art von Gericht und in jeder Art von Küche verwendet werden.
Messer sind professionelle Werkzeuge mit verschiedenen Typen, und es ist oft schwierig, das richtige Messer zu wählen. Deshalb hat der Messershop "drei Basismesser" ausgewählt, die unseren Ansprüchen genügen.
Der Griff des Messers besteht aus antimikrobiellem, karbonisiertem Holz, einem Material, das durch das patentierte spezielle Erhitzungsverfahren von Tadafusa hergestellt wird. Es ist ein nicht verderbliches und hygienisches Material.
Und da das Messer zweischneidig ist, kann es auch von Linkshändern benutzt werden.
Alle Verfahren werden in Sanjo City und Tsubame City, Präfektur Niigata, durchgeführt.
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In Bezug auf antimikrobielles karbonisiertes Holz:
Das Schneidebrett von Tadafusa besteht aus umweltfreundlichem, antimikrobiellem, karbonisiertem Holz, das durch eine spezielle Wärmebehandlung hergestellt wird (patentiert/Patentnummer 4029427). Es ist hochgradig resistent gegen Bakterien, und man muss sich keine Sorgen um die Umweltverschmutzung nach der Entsorgung machen. Da es sich bei dem Material um natürliches Holz handelt, ist es warm und wird schnell mit den menschlichen Händen vertraut. Es handelt sich um ein wirklich umweltfreundliches Schneidebrett, das weder chemisch behandelt noch mit chemischen Farben oder Harzen behandelt wird.
Es konnte weiches Brot glatt schneiden, ohne es zu zerdrücken, und es konnte auch hartes Brot schneiden, indem es zunächst mit der wellenförmigen Schneide des Messers einen Schnitt erzeugte. Video 1Video 2
Size: About 365mm (Full Length), About 230mm (Blade Length)
Weight: About 125g
Material: Three Layers of Stainless Steel and SLD Steel, Antibacterial Carbonized Wood (Chestnut)
Unavailable: Microwave/Dishwasher/Dryer/Oven
Price: 11,500 JPY
Tadafusa
All-Purpose Knife Popular
Da es für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann, wird das Messer "santoku" genannt, was so viel bedeutet wie "Drei Grundwerte". Das meistverwendete Messer in Haushalten.
Size: About 300mm (Full Length), 170mm (Blade Length)
Weight: About 135g
Material: Three Layers of Stainless Steel and SLD Steel, Antibacterial Carbonized Wood (Chestnut)
Unavailable: Microwave/Dishwasher/Dryer/Oven
Mit großen Messern lassen sich auch komplizierte Detailarbeiten wie das Anfasen von Kartoffeln und Karotten oder das Schneiden von Gemüse in dekorative Formen leicht erledigen.
Size: About 228mm (Full Length), 125mm (Blade Length)
Weight: About 50g
Material: Three Layers of Stainless Steel and SLD Steel, Antibacterial Carbonized Wood (Chestnut)
Unavailable: Microwave/Dishwasher/Dryer/Oven
Price: 9,000 JPY
Tadafusa
Whetstone Set
Ein Set mit einem Schleifstein und einer Schleifsteinaufnahme. Mit dem Schleifsteinempfänger können die Benutzer ihre Messer stabiler schleifen. Das Set ist für den täglichen Gebrauch ausreichend.
Size: About W183xH20xD61
Price: 5,000 JPY
Tadafusa
Gegründet 1948 in Sanjo, Präfektur Niigata, einer Stadt, die seit 350 Jahren als "Stadt der Schmiedekunst" bekannt ist. Um den Kunden stets "wirklich gute Produkte" anbieten zu können, werden alle Produktionsverfahren manuell von Handwerkern durchgeführt. Tadafusa ist einer der beliebtesten Hersteller von Küchenmessern in Japan und erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter den Good Design Award und den Preis des Direktors der Smaller Enterprise Agency.
