Ein traditionelles irdenes Gefäß, das vollständig aus hitzebeständigem Iga-Ton hergestellt ist. Da der Iga-Ton viele verkohlte Pflanzen enthält, wird er beim Brennen zu einer porösen Oberfläche. Daher speichert der gesamte Körper des Tontopfs die Wärme und erhitzt die Zutaten langsam bis ins Innere, so dass schmackhafter Reis gekocht wird, ohne dass sein Geschmack verloren geht.
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Matsuyama Tokojo
Rice Pot
Mit diesem Reistopf können Sie die natürliche Süße des Reises spüren und den gerösteten Reis genießen. Beginnen Sie einfach bei niedriger Hitze, erhöhen Sie die Hitze allmählich auf mittelhohe Stufe, und wenn der Reis zu dämpfen beginnt, reduzieren Sie die Hitze für 8 Minuten auf sehr niedrige Stufe, schalten Sie die Hitze aus und dämpfen Sie weitere 8 Minuten. Der Topf ist groß genug, um 4 Tassen Reis zu kochen. Sie können ihn auch als Kochtopf verwenden.
Size: About W250xD225xH180mm/2500ml Weight: About 3kg
Material: Iga Refractory Soil Instructions
Available: Open Flame, Oven, Microwave
Unavailable: Dishwasher/Induction Cooktop
Price: 10,000 JPY
Matsuyama Tokojo
Matsuyama Tokojo produziert in der Stadt Iga in der Präfektur Mie warme und nützliche Steingutgefäße. Im Jahr 2007 erhielten sie den "The Japan Folk Crafts Museum Exhibition Encouragement Award".
