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후쿠오카현 아사쿠라군 토우호우촌에서 만들어지는 코이시와라야키
코이시와라야키는 1682년 후쿠오카 번 3대 번주 구로다 미츠유키가 이마리에서 도공을 초청해 가마터를 연 것이 시초입니다. 도비칸나, 하케메 등의 기법은 나중에 오이타현 히타시의 온타야키에 전해지고 있으며, 온타야키와는 자매 관계입니다.
덜 마른 붉은 흙에 흰색 화장토를 두른 접시를 물레로 돌리면서 칼끝으로 기하학적인 깎은 무늬를 붙이는 '도비칸나'는 코이시와라야키를 대표하는 전통기법입니다. 독특한 기하학 무늬가 일식과 양식을 가리지 않고 어떤 요리도 한층 돋보이게 해줍니다.
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코이시와라야키
도비칸나 소접시
간장이나 소스 그릇으로는 물론, 깊이감이 있어 양념이나 절임 음식을 담기에도 유용합니다.
사이즈: 약 Ø9.7xH3cm
중량: 약 98g
재질: 도기
생산: 후쿠오카현
*하나하나 수작업으로 제작되므로 문양이나 형태 등에 조금씩 차이가 있습니다.
가격: 1,000 엔
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코이시와라야키
도비칸나 5치 접시
조림 등 국물이 있는 반찬을 담아도 넘칠 걱정이 없습니다. 또한 가장자리가 비교적 높아 젓가락으로 음식을 가장자리로 모아도 집기 쉬워 앞접시로도 편리하게 사용할 수 있습니다.
사이즈: 약 Ø14xH4.2cm
중량: 약 207g
재질: 도기
생산: 후쿠오카현
*하나하나 수작업으로 제작되므로 문양이나 형태 등에 조금씩 차이가 있습니다.
가격: 2,500 엔
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코이시와라야키
1682년 후쿠오카번 3대 번주 구로다 미츠유키가 이마리에서 도공을 초청해 가마터를 연 것이 시초. 도비칸나, 하케메 등의 기법은 나중에 오이타현 히타시의 온타야키에 전해지고 있으며, 온타야키와는 자매 관계가있다. |
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