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長谷園の燻製土鍋・いぶしぎん
ご自宅で燻製が楽しめる土鍋「いぶしぎん」は、本体と蓋の間に水を張り隙間を塞ぐことで、燻製の煙と香りが外に漏れない仕組み。お気軽においしい燻製を作ることができます。
土鍋の遠赤外線効果により、火をつけて約10分、火を消して約20分という短時間で燻製が出来上がります。
いぶしぎんは空焚きが可能な土鍋のため、ローストポークや焼き芋などにもお使いいただけます。 |
■いぶしぎん使いました！同封の説明書がとても分かり易く、初めてでも楽しく美味しく出来上がりました。一度使うと直ぐにコツが分かってくるので、いぶしぎん大活躍しそうです。サイズもちょうど良く、使った後の片付けも非常に楽です。食材を色々な調味料で下拵えしたり(今回は塩麹に漬け込みました)、燻製後そのまま食べるのはもちろん、他の食材とも組み合わせたりと、これからどハマりしそうで。。。飲み物や軽く何かをつまんでいるうちに、丁度燻製が出来上がるので、作りながら食事を楽しめます。
アメリカ Y.B.様
■先日の注文の商品、予定よりも早くに無事に到着しました。破損、割れ物無く、全て完璧です。前回同様、注文した商品をゆっくりと楽しむ時間の都合がつかず、今週末の連休までしばしお預けになっております。ですが、とりあえず商品が無事に届いた旨、お知らせいたします。と言いながらも、開封して商品状態を確認しつつ、アイスペールに氷を入れて先程冷たい飲み物楽しみました。カラマンシーという柑橘類が丁度大豊作でして、これを炭酸水に入れて、アイスペールに氷を沢山用意して、なんという幸せ。今週末連休に、燻製を色々と作ってみます。先日のお櫃とわらいずみ、本来の用途は言うまでもなく秀逸な物ですが、白米が入っていない空の状態でも常にキッチンのカウンターに置いてあります。わらいずみが頑丈でいつもほんのり温かくて、お櫃の香りと共に楽しんでいます。ありがとうございます。余談ですが、今回発送商品の中に、小さい犬が有ります。我が家には老犬2匹が既に居りましたが、新たに子犬をシェルターから迎えました。今回の注文商品をサイトで見かけて思わず注文してしまった。もう随分身体は大きくなりましたが、中身は子犬のままで今回の置物のサイズ感の差異そのままです。
アメリカ Y.B.様 |
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こちらの商品は通常1営業日以内での発送となりますが、時間差で欠品した場合はお知らせいたします。ギフト包装(無料)、熨斗(無料)をご希望の場合は、ご注文ページの備考欄にご記入ください。
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長谷園
燻製土鍋 いぶしぎん
レシピ
動画
サイズ: 約Ø235xH180mm/1200ml
重量: 約3kg
素材: 陶器(黒飴釉)
付属物: 金網(上段・下段)、桜チップ100g
使用可能: 直火/オーブン
使用不可: 食洗機/IH
※手作り品のため、大きさや形、発色に個体差がございます。
価格: 16,500円(税込)
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長谷園
伊賀焼の伝統と技術を継承する長谷園は、天保3年(1832年)に三重県伊賀市にて創業。進化するライフスタイルに対応しながら、常に時代を見据えたものづくりに専念している。 |
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