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나가다니엔의 훈제 도나베(뚝배기)·이부시긴
집에서도 훈제를 즐길수 있는 도나베 “이부시긴”은, 본체와 뚜껑사이에 물을 뿌려 틈새를 막음으로써 훈제의 연기와 향기가 밖으로 새어나오지 않도록 하는 구조로 되어있어, 집에서도 부담없이 훈제를 즐길수 있습니다.
도나베의 원적외선 효과로 불을 붙여서 약 10분, 불을 끄고 약 20분이라는 단시간내에 훈제가 완성됩니다.
이부시긴은 뜨거운 열에 불을 붙일수 있는 도나베이므로 로스트 포크나 군고구마를 만드는데 사용할수 있습니다.
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나가다니엔
훈제 도나베 이부시긴
레시피
동영상
사이즈: 약 Ø235xH180mm/1200ml
중량: 약 3kg
재질: 도자기(흑당색 유약)
부속물: 철망(상단, 하단), 벚나무 토막 100g
사용가능: 직화/오븐
사용불가: 식기 세척기/IH
*수제품이므로 크기와 모양, 발색에 개체 차이가 있습니다.
가격: 15,000 엔
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나가다니엔
이가야키의 전통과 기술을 계승하는 나가다니엔은 덴포 3년(1832년)에 미에켄 이가시에서 창립 되었습니다. 진화하는 라이프 스타일에 대응하면서 항상 시대에 맞는 물건을 만드는데 전념하고 있습니다. |
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