"Onioroshi" ist ein Kochgerät, das so genannt wird, weil seine scharfen, gezackten Spitzen an die Zähne eines Oni (Dämon) erinnern. Geraspeltes Gemüse ist fluffig und knusprig zugleich, weil es viel Luft enthält.
Dank des speziellen Untersetzers ist die Reibe stabil und kann nach dem Reiben bequem als Servierplatte verwendet werden.
Durch das grobe Reiben eignet sich der Onioroshi hervorragend zum Abschmecken von Lebensmitteln, ohne Ballast- und Nährstoffe zu zerstören, und kann das ganze Jahr über für Dressings, Eintopfgerichte, Würzmittel für Nudeln, geriebene Reisschalen, Hamburger Steaks usw. verwendet werden.
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Size: About 305x88x30mm (Grater), About 235x97x35mm (Saucer)
Weight: About 127g (Grater), About 130g (Saucer)
Material: Natural Moso Bamboo from Kagoshima Prefecture (or around the border of the prefecture), Urethane Coating Production: Kagoshima City, Kagoshima Prefecture
Unavailable: Dishwasher/Dryer
*Bitte achten Sie darauf, beim Reiben von hartem Gemüse wie Kürbis keine übermäßige Kraft anzuwenden, da die Klinge brechen könnte. Da Bambus ein natürliches Material ist, gibt es individuelle Unterschiede in der Stärke.
Price: 3,800 JPY
Kagoshima Takeseihin
In der Präfektur Kagoshima, die über das größte Bambuswaldgebiet Japans verfügt, werden seit der Zeit des alten Hayato-Volkes verschiedene Werkzeuge aus Bambus hergestellt. Daher wird "das Volkshandwerk von Kagoshima ein Bambusvolkshandwerk genannt". Bambus ist eine der nachhaltigsten Ressourcen auf unserem Planeten, und seine Langlebigkeit und Wiederverwendbarkeit machen ihn zu einem umweltfreundlichen Naturmaterial.
