森本刃物制作所 菜刀






堺打刃物


大阪府的传统工艺,堺打刃物已有600多年的历史。日本各地都散布着刀具制造商,但因产地不同,刀具的质地、种类也迥然各异。

堺打刃物因获得了料理人等专业从业人员的认可与青睐从而声名鹊起,其供给量占据了日本国内刀具市场的近乎90%。

刀刃锋利尖锐,设计古朴美观。为了满足顾客对好吃又好看的料理的热切追求,堺打刃一如既往的精进工艺。





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森本刃物制作所
菜刀

十分适合切割蔬菜类。黑色刀面的防锈处理,不易生锈。朴木刀柄,舒适合手。刀身是双刃刀面,左撇子的朋友也可方便使用。

尺寸: 约334(刀刃 200)mm
材料: 钢(日立金属·白纸3号),铁,日本厚朴

※每一把刀柄的木纹肌理皆不同。如果用于切割冷冻食品可能会出现裂纹。此外由于此商品不耐潮湿,每次使用后请务必清洗净擦干水分。

价格: 11,773 日元

数量





森本刃物制作所

堺打刃物指的是,在大阪堺市以及附近区域所生产的厨师专用级别的各色刀具,其工艺技术已经有600年之久,所生产的刀具供给量占据日本国内刀具市场近乎90%左右。因此,被日本经济产业大臣指定为传统工艺品。此外,森本刃物制作所更是被表彰指定为大阪府难波名匠,厚生劳动省现代名工等荣誉称号。





森本刃物制作所
三徳菜刀

16,500 日元


森本刃物制作所
菜刀

11,773 日元




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