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Le seul style uchidashi du Japon
La poêle en fer de style uchidashi de Yamada Kogyosho transfère efficacement la chaleur et est facile à graisser, qualités obtenues en martelant la plaque de fer plusieurs milliers de fois, rendant les molécules de fer plus fines et améliorant la qualité d'origine du matériau. |
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Comment huiler ma casserole pour éviter que les aliments attachent
Après avoir chauffé l'huile pendant un certain temps dans la casserole posez-la sur un chiffon humide et faites ce cycle deux à trois fois, les aliments auront relativement moins de tendance à attacher. Video 1 Video 2
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Yamada Kogyosho
Uchidashi Katatenabe S
Une taille recommandée aux personnes vivant seules ou avec une autre personne. Recommandé aux personnes qui prévoient de cuisiner des aliments frits pour 1 à 2 personnes.
Size: About Ø270xW420(Including Handle)xH90mm, 1.2mm (Thickness)
Weight: About 800g
Material: Steel
*Ne peut pas être utilisé avec chauffage à induction (IH).
*Pour enlever le vernis antirouille, lors de la première utilisation, il est nécessaire de faire chauffer la poêle sans mettre rien dedans, pendant environ une heure.
*Il se peut qu'elle ait des rayures nées du martèlement. Par ailleurs, sa paroi peut, par endroits ne pas être exactement de la même hauteur. Ces deux caractéristiques sont typiques des produits artisanaux faits à la main.
Price: 5,200 JPY
Yamada Kogyosho
Uchidashi Katatenabe L Popular
Une taille recommandée aux personnes qui envisagent de cuisiner des plats comme le curry ou qui vivent en famille. Également recommandé aux personnes qui prévoient de préparer des repas. La taille L est plus populaire. Video
Size: About Ø300xW450(Including Handle)xH95mm, 1.2mm (Thickness)
Weight: About 950g
Material: Steel
*Ne peut pas être utilisé avec chauffage à induction (IH).
*Pour enlever le vernis antirouille, lors de la première utilisation, il est nécessaire de faire chauffer la poêle sans mettre rien dedans, pendant environ une heure.
*Il se peut qu'elle ait des rayures nées du martèlement. Par ailleurs, sa paroi peut, par endroits ne pas être exactement de la même hauteur. Ces deux caractéristiques sont typiques des produits artisanaux faits à la main.
Price: 5,900 JPY
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